المطبخ

طيقه تحضير قطع الدجاج

طيقه تحضير قطع الدجاج

شذرات الدجاج محلية الصنع مصنوعة من مكونات حقيقية! بالإضافة إلى أن هذه الفرن مخبوزة بدلاً من المقلية ، لذا فهي خيار صحي. إنها طرية ولذيذة تمامًا ، سيحبها كل من الصغار والكبار على حد سواء!

  • رطل 1/2 صدر دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى مكعبات حتى 1 بوصة
  • كوب فتات خبز بانكو
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • بيض كبير
  • تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 400 درجة. تعيين رف سلك كبير على ورقة الخبز 18 بوصة 13 بوصة ، رف رذاذ مع رذاذ الطبخ غير عصا.

  2. يُسكب البانكو في تل على ورقة خبز منفصلة ، وتُرشّ بزيت الزيتون وتُقلب أطراف الأصابع حتى ترطب بالتساوي. تنتشر في طبقة زوجية (ورقة الخبز تذبذب إلى المستوى حسب الحاجة).

  3. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا من 3 إلى 5 دقائق حتى يحمر الخبز المحمص قليلاً ويصبح لونه بنياً ذهبياً (إرم مرة واحدة في منتصف الطريق إذا لزم الأمر ، حتى لو كان هناك خبز محمص).

  4. ترفع من فتات الخبز وتغرف مع بعضها البعض في تل في المنتصف ، تضاف الفلفل الحلو ومسحوق الثوم والزعتر والفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (حوالي 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل). إرم الخليط مع ملعقة.

  5. في وعاء خفقت البيض مع الملح 1/4 ملعقة صغيرة والفلفل 1/4 ملعقة صغيرة.

  6. تُغمس قطع الدجاج (حول حفنة ، من 8 إلى 10 في المرة) في بيضة ، ثم تُنقل إلى خليط البانكو. ارم المعطف ، مع الضغط على فتات الخبز حتى تلتصق جيدًا.

  7. نقل القطع إلى رف الأسلاك استعداد ، وترك مساحة صغيرة بين القطع. كرر العملية مع الدجاج المتبقي (مغرفة بانكو مرة أخرى معا في تل بين دفعات).

  8. تُخبز في فرن مُسخّن إلى أن يسجل مركز الدجاج 165 على مقياس حرارة قراءة فوري ، حوالي 15 – 19 دقيقة. يُقدّم الطبق الدافئ مع صلصة غمس حسب الرغبة.

  • ملاحظات وصفة

لصحة خردل العسل ، خفقت معاً نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي ، 2 1/2 ملعقة كبيرة عسل ، 3 ملعقة كبيرة مايونيز خفيف ، 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل أصفر محضر ، 1 ملعقة شاي عصير ليمون مع الملح حسب الرغبة.

السابق
طريقه تحضيرتركيا البرجر
التالي
طريقه تحضير صدور الدجاج المخبوزة

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.