المطبخ

طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه في المنزل

طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه في المنزل

المسقعه باللحمه المفرومه تعد من الأكلات المصريه الهامة للغاية والتى يحبها جميع المصريين، وتم الأبداع من خلالها فى عمل اكثر من طريقه، فهناك المسقعه باللحمه المفرومه والمسقعه بالجبنه والمسقعه بالتاجن بالفلفل الحار ومسقعه بالخل والثوم ومسقعه بالبشاميل، كما إن كثير من للمصريين يجعلواها ضمن الواجبات الأساسيه والمفضله لديهم وشتهرت بها المطاعم المصريه، في تقديمها للسائحين لأنها أكله شعبيه يتميز بها المطبخ المصرى، والمطاعم المصريه ايضا واليوم بشكل كبير.

طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه

تعد المسقعة من الأكلات المصرية الشهيرة التي تعتبر  من الأكلات الشعبية أيضاً، حيث أنها تعتبر من أشهي الأكلات ولا توجد بها مكونات مكلفة، ومن أهم مكونات المسقعة باللحمة المفرومة ما يلي:-

اولا : المكونات

نصف كيلو لحم مفروم.

كيلو جرام باذنجان رومى.

٢كوب عصير طماطم.

بصله كبيره الحجم.

٢ معلقه كبيره من السمن.

٢ معلقه صغيره من الفلفل الأسود.

زيت للقلى.

عدد أثنين من الفلفل الرومى، أوالحار حسب الرغبه

٢ معلقه صغيره من بهارات اللحمه.

٢ معلقه صغيره من الملح.

ثانيا طريق تحضير و تطهى اللحم المفرومه

يوجد الكثير من طرق التحضير التي تعتبر من أشهي الطرق وأسهلها، وجميعها مقادير يمكنك وضعها على بعضهم البعض وعمل أشهي أكلة شعبية، على مستوي الوطن العربي، وخاصة شهيرة هذه الأكلة في جمهورية مصر العربية.

١-تضع الطاسه على النار وبها زيت للقلى ثم يقشر الباذنجان، ويقطع الباذنجان على شكل حلقات يوضع في زيت القلى حتى ياخذ الشكل الذهبى .

٢-يصفى الباذنجان جيداً فى مصفى ويوضع في أناء أخر.

٣-توضع الفلفل الـخضر الرومى أو الحار فى زيت القلى حتى ياخذ اللون الذهبي.

٤-نقوم برش الملح على الباذنجان والفلفل الرومي بعد القلى ٠

٥- فى طاسه أخرى نقوم بوضع البصل و السمن حتى تسخن جيداثم حتى يأخذ اللون الذهبي، وبعد ذلك توضع اللحم المفروم والفلفل الأسود، والبهارات والملح ويترك حتى ينضج جيداً.

٦ – نحضر صوص الطماطم نحضر طاسه صغيره، ونضع بها قليل من الزيت والثوم ثم نضيف عصير الطماطم، ويترك ويقلب حتى يسبك.

السابق
أهم أسباب تأخر الدورة الشهرية لغير المتزوجات
التالي
طريقه عمل كريب الشوكولاتة في المنزل

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.