المطبخ

طريقه عمل القرص الفلاحي الطريه

تتعدد أنواع العجائن حسب إختلاف النوع الذي نقدمه وعلي حسب إختلاف مكونات الوصفه ،وكثير من الناس يعشقون المخبوزات خاصه ف المناسبات، ويمكن أن تقدم القرص الطريه مع الشاي أو بدونه ،وهي لها طرق مختلفه ف عملها منها المبسوسه بالزبده ومنها باللبن الرايب ومنها بالزبادي،وهي من الحلويات المميزه ف الجلسات العائليه.

فهي مغذيه ولذيذه، وهي تقدم في وجبه الأفطار ومناسبه أيضاً للرحلات والمدارس فهي لذيذه ومشبعه ف وجبه الأفطار، ويمكن تقديمها بحشوه الجبنه أو التمر أو حتي ساده ،ففي كل الحالات تتميز بمذاقها الطيب،  وسوف نتعرف ع طريقه عمل القرص الفلاحي الطريه خطوه بخطوه.

مكونات القرص الفلاحي

المكونات:

  • كيلو دقيق.
  • رشه ملح.
  • 1كوب ونص ذبده علي زيت.
  • م ك خميره فوريه.
  • 2 م ك قشطه.
  • حوالي كوب إلا ربع لبن للعجن.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • م ك سكر.
  • كيس لبن بودره .
  • م ك خل.
  • 2م ك ممسوحه بكينج بودر.

طريقه التحضير:

  • نذيب الخميره مع السكر مع الماء الدافئ ثم نغطيها إلا أن تتفاعل لمده 5 دقائق.
  • نحضر وعاء لنخلط فيه المكونات ثم نقوم بخلط جميع المكونات الجافه ببعضها مثل الدقيق، والملح ،واللبن البودره ،ومعلقه البكينج بودر،ثم نضيف الذبده ع الزيت ونخلطهم جيداً بالدقيق إلي أن يتجانس الدقيق جيداً باالذبده، ثم نضع باقي المكونات ع الدقيق المبسوس ثم نضيف الخميره ونخلطهم جيداً، إلا ان تتشكل عجينه لينه سهله التشكيل، ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمده ساعه لتختمر.
  • بعد أن يختمر العجين نقطعه ع هيئه أقراص حتي تنتهي كميه العجين، ثم نضعها داخل صينيه مدهونه بالزيت ،ونقوم برشها بالسمسم أو حبه البركه ،ونغطيها بقطعه قماش نظيفه ،ونتركها لتختمر مره ثانيه لمده 10 دقائق.
  • نسخن الفرن علي درجه حراره 180 ،ثم نقوم بإدخال الصينيه ف الفرن لمده عشرين دقيقه ،إلا أن يصبح لونها ذهبيا وتتحمر، ثم نخرجها من الفرن، وتقدم بارده أو ساخنه.
السابق
ما هي العادات الغذائية السيئة التي تسوس الأسنان
التالي
كيف تعرفين الحمل في الشهر الأول

اترك تعليقاً