المطبخ

طريقه تحضير تورتة الشيكولاتة الحلوة السوداء

طريقه تحضير تورتة الشيكولاتة الحلوة السوداء

إذا كنت تحاول أن تكون أكثر وعياً بما تأكله ولكنك تواجه صعوبة في حساب السعرات الحرارية والتدقيق في ما تستهلكهفتلك الحلويات تسهل الامر قليلا لديك. 

1 1/2 ج. طحين لجميع الاستخدامات
رذاذ الخبز
1 ج. السكر
ج. مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
1/4 ملعقة شاي. ملح
3/4 ج. الكريمة الحامضة
ج. زيت الكانولا
1 بيضة كبيرة
1 1/2 ملعقة شاي. عصير التفاح والخل
1 1/2 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا
حشوة
1/2 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون نكهة
1 1/2 ملعقة كبيرة. ماء بارد
2 أوقية. شوكولاته بيضاء
3/4 ج. كريمة ثقيله
سطح أملس
6 أوقية. شوكولاته حلوة مرة
1/2 ج. كريمة ثقيله
2 ملعقة كبيرة. شراب الذرة الخفيفة
2 أوقية. الشوكولاته البيضاء ، للزينة

  • طريقه التحضير

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. معطف 4 (4 إلى 4 1/2 بوصة) المقالي نونفورم نونستيك الفردية مع رذاذ الخبز. في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. في وعاء ثانٍ ، اخفقي الكريما الحامضة والزيت والخل والفانيليا ؛ ضجة في خليط الطحين. تنتشر في المقالي المعدة. أخبز 28 دقيقة. اسمحوا يبرد في المقالي على رف الأسلاك 5 دقائق. عكس الكعك على رف الأسلاك. إزالة الجانبين وقيعان المقالي. بارد تماما.

  • يرش الجيلاتين على الماء

يرش الجيلاتين على الماء في قدر صغير. واسمحوا الوقوف 1 دقيقة لتليين. تسخن برفق على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يذوب الجيلاتين ويكون صافياً. أضف الشوكولاته البيضاء ؛ يقلب حتى يذوب والخليط على نحو سلس. حرك المزيج إلى كريمة ثقيلة في وعاء متوسط ​​الحجم. البرد 15 دقيقة. فاز مع الخلاط اليدوي على ارتفاع حتى شكل قمم صلبة. نقل ملء إلى كيس المعجنات مزودة غيض عادي 1/2 بوصة.
بسكين ، تفتح شرائح الكعك من الجانبين ، وكأنها تقطع إلى طبقتين متساويتين ولكن مع إيقاف ثلاثة أرباع الطريق. الأنابيب بعض ملء في منتصف كل كعكة. كعك الصحافة معا. ضعه على رف سلكي فوق مقلاة جيلي رول.

  • ضعي الشوكولاتة الحلوة

ضعي الشوكولاتة الحلوة في وعاء صغير. تُغلى الكريما وشراب الذرة في الغليان باستخدام كوب من الزجاج في الميكروويف. صب على الشوكولاته. واسمحوا الوقوف 2 دقيقة. خفقت حتى سلس. يُسكب التزجيج على الكعك ، ويترك الفائض يركض في مقلاة الجيلي رول. الثلاجة لضبط الصقيل.
الزخرفة: ضع الشوكولاتة البيضاء في كيس لتخزين المواد الغذائية يمكن إعادة غطاؤه بسعة لتر واحد. حقيبة الختم. وضع كيس في وعاء من ماء الصنبور حار جدا. واسمحوا الوقوف 5 دقائق حتى ذاب. قص زاوية واحدة من الحقيبة ؛ رذاذ الشوكولاته المذابة على رأس الكعك. الثلاجة لضبط.

السابق
طريقه تحضير كب كيك الكريمة بزبدة الشيكولاتة
التالي
طريقه تحضير صلصة تشيميشوري 

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.