المطبخ

طريقه تحضير تشيليز أون نوغادا الطبق الأصلي

طريقه تحضير تشيليز أون نوغادا الطبق الأصلي

تشيليز أون نوغادا  ذلك الطبق اللذيذ الذي يشبه العمل الفني أصل تشيلي في نوغادا يشير إصدار آخر إلى أن الوصفة هي في الأصل من دير سانتا مونيكا منذ عام 1714   تحت اسم  تشيلي محشو صلصة الجوز. صلصة نوغادا

الصلصة هي واحدة من أهم أجزاء الطبق. هناك أولئك الذين يجعلونها أكثر حلاوة ، والبعض الآخر أكثر ملوحة ، وحتى البعض الآخر ، محايد. هناك رقيقة ، سميكة ، سائلة ، بدون كتل أو حبيبات. هناك أيضا أولئك الذين تشمل جبن الماعز وهناك أيضا أولئك الذين يلتزمون بالوصفة الأصلية.

  • المكونات:

-600 جرام من الجوز 
-1 قطعة من جبن الماعز
-2 أكواب من الحليب
¾ كوب من العصير التوت او الفراوله
-500 جرام من اللوز
-300 جرام من الرمان الأحمر
– البقدونس والملح والسكر حسب الذوق طريقة

  • طريقه تحضير جديدة تشيليز أون نوغادا

نقع اللوز في ليلة واحدة قبل أن تبرد.
اخلطي جبن الماعز والحليب  يضاف المكسرات واللوز نظيفة.
امزج جميع المكونات وضع الملح والسكر حسب رغبتك. سمك الصلصة هو مذاق شخصي ، ولكن إذا كنت تريده أكثر سيولة ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب وإذا كنت تريده أكثر سمكا ، يمكنك استخدام المزيد من الجبن.

 

  • طريقه الأصليه لتحضير تشيليز أون نوغادا

يُسخن الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً. أضيفي الموز واحمره قليلاً ، ثم استمر مع الكمثرى والخوخ. إزالة من المقلاة
في مقلاة أخرى تقلى اللحم. عندما يبدأ اللون البني ، اسكبي معجون الطماطم مع الزبيب واللوز وجوز الصنوبر. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم يُضاف إلى المستحضر السابق.
للفوز على بياض البيض حتى تصلب وتضاف صفار البيض.
املأ الشيليز بالتجزئة الحلوة ، مرها بالدقيق ثم البيضة. اقليها بالزيت الساخن ، وحوّلها إلى اللون البني من جميع الجوانب أخرجها وضعها على ورقة ماصة حتى تنتهي وحجزها.
تطحن الجوز نظيفة ، يضاف الجبن والميناء.
للخدمة ، ضع مرآة صلصة ، ثم الفلفل الحار المحشو والاستحم مع المزيد من الصلصة. الانتهاء من تزيين مع الرمان وبعض البقدونس.

السابق
طريقه تحضير سندوتشات هامبرجر بالقرنبيط
التالي
بالصور طريقه تحضير بسكويت البصل الأبيض و عصير التوت

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.