المطبخ

طريقه تحضير بيتزا البسطرما والبيف والريحان

طريقه تحضير بيتزا البسطرما والبيف والريحان

البيتزا الأغلى في العالم  صنعت من قبل صاحب مطعم دومينيكو كرولا. التي تتوافق وصفته مع العديد من المكونات الغريبة ، مثل سمك السلمون المدخن الاسكتلندي ، وقطع من لحم الغزال وصلصة الطماطم المشمسة ، وسرطان البحر المتبل في أجود  السعر النهائي الذي وصلت إليه هذه البيتزا في المزاد الخيري كان 2،150 جنيه إسترليني.

كانت لحظة ادهشت الجميع عند الانتهاء من صنع البيتزا  التي لفتت انتباه جميع سكان الولايات المتحدة للبيتزا بعد نهاية الحرب العالمية الثانية ، عندما عاد الجنود الأمريكيون إلى ديارهم من الجبهات الأوروبية وجلبوا معهم قصصًا عن الوجبة الإيطالية المذهلة.

  • أكبر بيتزا معروفة في العالم

إنشاء أكبر بيتزا معروفة في العالم في عام 1990 في نوروود بيك أند بي هايبرماركت في جوهانسبرج ، جنوب إفريقيا. باستخدام 500 كيلوغرام من الدقيق و 800 كيلوغرام من الجبن و 900 كيلوغرام من هريس الطماطم ، وصلت هذه البيتزا في النهاية إلى قطر 37.4 متر ، وبالتالي دخلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية

  • أسبوع سيبر بول

تستضيف الولايات المتحدة أكثر من 61 ألف مطعم بيتزا ، أكثر من 9 آلاف منهم في نيويورك وحدها
تبلغ قيمة صناعة البيتزا 30 مليار دولار اليوم.
قطر البيتزا الأكثر شعبية في الولايات المتحدة هو 14 بوصة.
يشترى المستهلكون الأمريكيون سنويًا ما يقرب من 3 مليارات بيتزا ، مع أن أسبوع سيبر بول هو أكثر الأوقات شعبية في العام لهذا الطبق. متوسط ​​الأمريكية يأكل 46 شريحة من البيتزا كل عام.

 

  • المكونات 

  1. 500 جرام دقيق
  2. 10 جرام من الملح
  3. 1 ملعقة كبيرة السكر
  4. 25 جرام من الخميرة
  5. 250 سم مكعب من الماء الدافئ
  6. 50 سم مكعب من الجبن الشرائح
  7. 300جرام البسطرما
  8. 200 جرام  من البيف
  9. 200 جرام من جبن موزاريلا في الأجنة
  10. 10 أوراق ريحان
  11. زيت الزيتون للفرشاة  للدهن فوق العجينه قبل الخبز
  12. معلقه زعتر مطحون

 

  • طريقه العمل

في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح وصنعي ثقبًا في الوسط.

ضع الخميرة المذابة في الماء والسكر في الوسط ودلك لمدة 10 دقائق حتى تتشكل العجينة.

يضاف الزيت ويعجن 5 دقائق أخرى. اتركو العجين للتخمير لمدة 1 ساعة مغطاة.

ضعي العجينة بعصى وضعها على صفيحة خبز مملوءة بالزيت. ضع البسطرما والبيف والموزاريلا والريحان في الوسط.

إجراء بسيط على جوانب العجين والضفيرة دهنه بزيت الزيتون ورشي عليه الزعتر.

أخبز 30 دقيقة في 180 درجة.

السابق
حقائق مثيره وتاريخ البيتزا الأصلي
التالي
معنى و تفسير الفم في المنام

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.