المطبخ

طريقه تحضير السمك الفيلية المشوي بصوص فول الصويا

طريقه تحضير السمك الفيلية المشوي بصوص فول الصويا

الأسماك لها فوائد عديدة جدا منها المعادن والفيتامين والبروتين منها الكثير جدا وتعد الاسماك في بعض البلدان وجبة رئيسية علي موائد العائلة كل ليله واليوم نقدم لكم وجبه متكمله من السمك الفيلية الايطالي  والتي اشتهرت به مطاعم البندقية في اوقات كبيرة

  • مطاعم تشتهر  بالسمك الفيليه

 أثناء تصوير افلام ا الستينات أفلام أل كابون وقد اشتهر هذا الطبق في هذا الوقت لتناول أبطال العمل تلك الوجبة بشكل مستمرة في أغلب المطاعم بالفيلم وبعض المطاعم لا تزال تحتفظ بشكلها القديم مع وضع بعض الصور الخاصه بأبطال العمل اثناء تناولهم وجبه السمك الفيليه المشوي الايطالي

  • كيفية تحضير السمك الفيلية

لتحضير سمكة فيليه لذيذة  تحتاج إلى وصفة عملية وبسيطة خطوة بخطوة. اتبع ذلك للقيام بذلك على الشواية مع بعض البهارات القوية الحارة بالمذاق وبعض اوراق الغار التي تعطي نكهة قويه جدا للطعم والرائحة 

  • المكونات
  1. 1 كيلو من سمك فيلية { نوع محبب للعائلة}
  2. كريمه مخفوقه 
  3. الليمون الأخضر قطع {شرائح}
  4. صوص فول الصويا
  5. 4 حبات طماطم  كيزر
  6. 2  الفلفل الحار
  7. 3ملعق هريشة مطحونه {شطة}
  8. 2 فلفل أخضر _اصفر _احمر حار
  9. 1 قطعه من ذبدة 
  10. 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  11. 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
  12. 1 ملعقة صغيرة المرقه مطحونه
  13. 4 فصوص من الثوم
  • طريقه إعداد السمك الفيلية المشوي

    البداية 
    قم بإعداد شواية للحصول على حرارة عالية مباشرة (450 درجة – 550 درجة فهرنهايت أو 232 درجة – 287 درجة مئوية).

 

  • تحضير الطبق إستعدادا للشوي

لتحضير الطبق، نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الطماطم والفلفل الحار والثوم. يُمزج المزيج مع صلصة الصويا والصلصة رسيستيرشاير والمرقة ، حتى يصبح لديك صلصة متجانسة.
قطع السمك إلى شرائح، وقم بعمل نقوش صغيرة على اللحم وتبيله جيدا ونضعه لمدة 25 دقيقة في الثلاجة.

  • بداية الشوي

ضع السمك في مصفاه  وانتقل إلى الشواية على نار عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب ؛ تحويله مرة واحدة فقط.
بمجرد أن تكون درجة حرارة السمك الداخلية من 115 درجة فهرنهايت إلى 125 درجة فهرنهايت ، ترفع من الشواء وتقدم ساخنة ونضع معها الكريمه المخفوقه أو البقدونس او البصل الأخضر { لك حريه الأختيار حسب الرغبه}

السابق
طريقه تحضير البيتزا بعجينة ال10 دقائق السريعه
التالي
سلسه وصفات منزلية لشعر صحي البصل الأحمر

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.