المطبخ

طريقه تحضير الروبيان بالمكرونه والجبن البارميزان المبشور

طريقه تحضير الروبيان بالمكرونه والجبن البارميزان المبشور

 

بيني الروبيان  طعمه مثلك ذهب إلى الهوى …
جمبري ، سبانخ ، طماطم ، ثوم؟ نعم ، هذه هي المعكرونة التي تحلم بها.

4
وقت التحضير:
0 ساعة و 20 دقيقة
الوقت الإجمالي:
0 ساعات و 20 دقيقة

 

  • مكونات 

الملح كوشير
12 أوقية. بيني
2 ملعقة كبيرة. زبدة
3 فصوص ثوم مفروم
رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1 رطل روبيان متوسط ​​أو كبير ، مقشر ومنزوع
الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم طازج
3 ج. السبانخ الصغيرة
1 ج. الطماطم المعلبة أو المسحوقة
3/4 ج. كريمة ثقيله
1/2 ج. جبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
احصل على المكونات 

في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، يُطهى البينى حتى درجة الحرارة. يصفى ويحتفظ 1/2 كوب ماء معكرونة ويعود إلى القدر.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. أضيفي الثوم واطهيه حتى تصبح عطرة لمدة دقيقة. تضاف رقائق الفلفل الأحمر والروبيان وتتبل بالملح والفلفل. اطهي حتى يصبح لون الروبيان ورديًا ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب.

يُضاف البقدونس ويُمزج. ضع الروبيان جانبًا على طبق (احتفظ بالعصائر في المقلاة).
أضيفي السبانخ إلى المقلاة وأضيفي الملح. اتركي الذبول لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الطماطم ، والقشدة الثقيلة ، وربع كوب من ماء المعكرونة ، والبارميزان واتركيها على نار خفيفة ، لمدة 5 دقائق.
يُضاف الروبيان المطبوخ ويُقلّى حتى يُمزج الخليط. (إذا كنت تريد المزيد من الصلصة ، أضف 1/44 كوب ماء معكرونة متبقية.)
يُزيّن الطبق بالبارم ويُقدّم.

السابق
طريقه تحضير الروبيان بالمكرونه الإسباجتي الإيطاليه
التالي
طريقه تحضير الروبيان بالصلصه الحارة المكسيكية

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.