المطبخ

طريقه تحضير البيتزا بعجينة ال10 دقائق السريعه

طريقه تحضير البيتزا بعجينة ال10 دقائق السريعه

المأكولات الايطاليه لها مذاق محبب لدي الجميع وخصوصا البيتزا التي تعد من قائمة  المعجنات و من أشهر ألآكلات التي يحبها الصغار والكبار والتي تختلف في الوصفات الكثيره جدا علي مستوي انحاء العالم فالكثير من الامهات او ربات البيوت او الشيفات يقومون يوميا بابتكار الجديد في عالم المعجنات حلو وحادق وخصوصا البيتزا التي يعضقها الجميع بدون منافس

  • اختبارات كثيرة لعمل المعجنات

يتم ذلك عن طريق اختبارات كثيرة يتم القيام بها وتغير مكون واضافه مكون حتي ينتهي الي المذاق المطلوب او النتيجة المحببه المرجوة للوصول الي نهاية الامر وتحقيق وصفه بمقادير ناجحة ومكونات ممتازة وفي متناول الجميع وهنا يأتي دور الام او الشيف في تقديم وصفه شهية بمكونات ممتازة لجميع افراد الاسرة

  • وصفات البيتزا

تعددت وصفات البيتزا وإختلفت طرق إعدادها، ولأنها الوجبة المفضلة للكبار والصغار، نقدم لكم اليوم وصفة تحضير البيتزا بعجين العشر دقائق.

  • مقادير عجينة العشر دقائق
  1. 5 أكواب من الدقيق.
  2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  3. ملعقة كبيرة من لبن نيدو
  4. نصف كوب من الزيت
  5. ربع ملعقة سكر، وقليل من الملح.

  • تحضير عجينه العشر دقائق

 ضعي2 كوب من الدقيق في وعاء واضيفي الملح والسكر والخميرة معه، ثم اضيفي 2 كوب من الماء الفاتر وقلبيه واتركيه يخمر لمدة عشر دقائق.
بعدما لاحظتي ظهور فقاعات فوق سطح الخليط، قومي باضافة الدقيق المتبقي وملعقه اللبن البودر، والزيت، وقومي بعجن الخليط لفترة للحصول علي قوام مناسب لصنع العجين وخبزه.
اتركي العجين لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتي ساعه ونصف.
شكلي العجين وقسمي حسب الرغبة ثم إفردي كل قطعه في صينيه بعد اضافه المادة الدهنية

.

  • مقادير الحشوة
  1. كاتشب 
  2. بسطرمة 
  3. فلفل اخضر قطع صغيره 
  4. طماطم قطع صغيره 
  5. زيتون مخلي 
  6. جبن موتزريلا
  7. أو يمكن إستبداله بجبن تركي مبشور
  8. أو جبن شيدر شرائح

  • طريقة البيتزا

ادهني العجين المفرود بالصينية بملعقتين من الكاتشب.
أضيفي المكونات السابقة واتركي الجبن الموتزريلا أو بدائلها كأخر طبقة فوق سطح العجين.
أدخليه الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد قليلا.

  • التقديم
  • قدمي البيتزا مع قطع البطاطس الشيبسي، ومشروب بارد.

وبالهنا والشفا

السابق
طريقه تحضير سندوتشات التاكو الأسبانية
التالي
طريقه تحضير السمك الفيلية المشوي بصوص فول الصويا

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.