المطبخ

طريقه تحضير أسياخ الدجاج بالليمون

طريقه تحضير أسياخ الدجاج بالليمون

يتم طهيه على نار هادئة للحصول على تلك النكهة المُقبلة بالنار. يجب أن يكون وصفة الصيف

مكونات

  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج
  • ملعقة صغيرة من لحم الجير الطازج
  • ربع كوب من العسل
  • ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد لشواية التنظيف
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم (3 فصوص)
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
  • ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للزينة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 3/4 رطل. صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة

تعليمات

  1. في وعاء الخفق ، خفقت مع عصير الليمون وحماس الجير والعسل وصلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والكزبرة والملح والفلفل والفلفل الحار.

  2. يُوضع الدجاج في كيس قابل للغلق بحجم غالون ، ويُسكب مزيج عصير الليمون فوق الدجاج. ختم كيس بينما تضغط الهواء الزائد ثم فرك ماء مالح على الدجاج.

  3. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل وحتى 6 ساعات.

  4. في حالة استخدام أسياخ خشبية ، اتركها تنقع في الماء لمدة ساعة على الأقل.

  5. سخن الشواية على نار متوسطة إلى حوالي 375 درجة.

  6. ضع الدجاج على أسياخ تضيف حوالي 6 أو 7 قطع لكل منها.

  7. تُشوى الفرشاة المشوية بالزيت ، ثم توضع الأسياخ على الشواية وتُشوي حوالي 7 دقائق لكل جانب ، أو حتى يسجل الدجاج 165 درجة في المنتصف.

  8. يُقدم الطبق الدافئ مع الكزبرة إذا رغبت في ذلك.

    طريقه تحضير أسياخ الدجاج بالليمون

السابق
طريقه تحضير سلطة دجاج بالكاري
التالي
طريقه تحضير أفضل دجاج بارميزان

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.