المطبخ

طريقة عمل كباب كوبيدة بالدجاج

تختص كل دولة بأطباقها المميزة، وقد تشتهر هذه الاصناف لتحظي باهتمام باقي البلدان فيبحثوا عن الطرق والمكونات لاعداد الطبق أو الوصفة كما في بلدتها الخاصة، اليوم نقدم لكم الاكلة الشهيرة في ايران وهي طبق كباب كوبيدة بالدجاج.

المكونات:

– كيلو دجاج مقطع لمكعبات متوسطة.

– 1\2 كوب لبن.

– ملعقة دبس رمان.

– ملعقة من الملح، نص ملعقة من الفلفل الاسود، نصف ملعقة من البابريكا.

– نصف ملعقة كمون، نصف ملعقة ثوم مفري.

– 4 ثمرات طماطم مخللة ( للتقديم ).

( يمكنك استبدال الدجاج باللحم )

طريقة إعداد الوصفة:

– اغسلي الدجاج جيدا وقومي بتصفيته، للتخلص من ماؤه.

– اخلطي باقي المكونات سويا واضيفي اليهم مكعبات الدجاج، ثم قومي بمزجهم وتقليبهم.

– اتركي الدجاج في الخليط مدة لا تقل عن 6 ساعات، كما يمكنك تركها في الثلاجة 24 ساعه قبل الاستخدام.

– جهزي أسياخ الشواء، وضعي بها مكعبات الدجاج المتبل من قبل.

– ضعي الاسياخ في الفرن ذو الحرارة المرتفعة.

– كما يمكنك الشواء علي الفحم في حال توافره.

– ضعي التتبيلة فوق الدجاج، اثناء التقليب للاسياخ في الفرن، او فوق الفحم لتتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة بشكل جيد.

– اخرجي كباب الدجاج الان بعد ان تأكدتي من تمام النضح.

– ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفري وقطع الطماطم المخللة.

 

السابق
طرق العناية بالبشرة والتخلص من الشوائب والسموم
التالي
زيادة وزن الطفل بطرق سليمة وصحية

اترك تعليقاً