المطبخ

طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص

تعد وجبة فتة الدجاج، من الأكلات الجميلة واللذيذة والتي يعشقها الكثير ولكن تجهلها الكثير من النساء وطريقة عملها والتي نقدمها لكم في سطور بسيطة وخطوات صحيحة، حيث تحتوي على عناصر غذائية هامة للإنسان، مثل البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات وغيرها من العناصر المفيدة.

طريقة عمل فتة الدجاج بالحمص

المكوّنات:

  • دجاجة طازجة.
  • كوب من لبن الزبادي الطازج.
  • 2 رغيف من الخبز العربي أو خبز التنور أيهما يصلح.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • كمية قليلة من البقدونس.
  • ليمونة معصورة.
  • ملعقة مشكلة من البهارات.
  • إضافة كمية من الملح “حسب الرغبة”.
  • طحن 5 فصوص ثوم.
  • تقطيع بصلة صغيرة الحجم إلى قطع صغيرة.
  • سلق نصف كوب من الحمص.

طريقة التّحضير:

  • أولاً: عليكي القيام بسلق الدجاجة بشكل جيد في الماء، ثم إضافة البهارات والبصل والملح إليها.
  • قومي بإزالة العظام من داخل الدجاجة عقب الإنتهاء من سلقها وقومي بتقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • حفظ كوبين من ماء سلق الدجاجة جانباً.
  • قومي بتحمير قطع الدجاج قليلاً على نار هادئة.
  • قطعي الخبز إلى أحجام مناسبة وأشكال متناسقة نسبياً، ثم القيام بقليها بزيت الزيتون، ويمكن تحميص الخبز قلب قليه.
  • قومي بتحضير خلطة من الثوم المطحون والبقدونس والروب والهردة والليمون.
  • صفي الخبز المقلي جيداً من الزيت وضعيه في قاع الطبق.
  • أضيفي قليل من ماء سلق الدجاجة على الخبز.
  • ضعي قطع الدجاج المحمرة فوق الخبز.
  • ضعي الخلطة على الدجاج.
السابق
الأطعمة التي يحتاجها الجسم في الشتاء
التالي
طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينية

اترك تعليقاً