مقبلات وسندويتشات

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

عجينة البيتزا ، من الأكلات الجميلة والهامة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص حول العالم، حيث إنها من المعجنات الشهية واللذيذة للغاية، والتي تكون عبارة عن عجينة مفرودة ونقوم بوضع العديد من الأصناف المختلفة من الخضروات أو اللحوم عليها وهذا ما يجعلها جميلة.

مقادير عجينة البيتزا:

  • أربع أكواب وربع من الطحين.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقة خميرة فورية كبيرة.
  • ماء حسب الحاجة.
  • رشة ملح.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

  • ضيفي في وعاء كبير كلاً من الطحين والسكر والزيت النباتي والحليب والخميرة ورشة الملح، ثم نقوم بتقليب المقادير جيداً من خلال استخدام ملعقة.
  • نقوم بسكب الماء على المكونات مع الجن باستخدام اليد، مع الاستمرار بإضافة الماء بشكل تدريجي إلى أن تتكون عجينة متماسكة طرية، حيث كلما طال العجين كلما حصلت على نتائج أفضل، ثم نقوم غلق العجينة بكيس النايلونالخاص بتغليف الأطعمة، مع تركها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة كي تختمر ويسهل فردها.
  • ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى أربعة أقسام، ونقوم بتكوير كل قسم ونغطي الكرات ونتركها لمدة عشر دقائق آخرى كي ترتاح العجينة، وبذلك يكون كلّ قسمٍ من العجينة جاهزاً للفرد، وصحتين وعافية.

 

السابق
طريقة عمل طاجين دجاج مع الكسكس المعطر بالليمون
التالي
تفسير رؤية الحديقة في المنام

اترك تعليقاً