المطبخ

طريقة عمل شوربة انشيلادا دجاج بالجبنة

طريقة عمل شوربة انشيلادا دجاج بالجبنة

شوربة انشيلادا دجاج بالجبنة

شوربة الانتشيلادا – جميع نكهات الانتشيلادا مع صلصة حمراء متبلة في شكل حساء مريح وشهي! محمل بالدجاج المبشور والفاصوليا السوداء الكريمة والذرة الطرية والطماطم الحلوة .

المكونات

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • حبة بصل أصفر متوسطة (1 1/2 كوب)
  • فص ثوم مفروم (1 ملعقة كبيرة)
  • (14.5 أوقية) علب مرق الدجاج منخفض الصوديوم ، مقسمة
  • رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم * ، بقصف حتى سمك
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • يمكن 1 (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر
  • (8 أوقية) يمكن صلصة الطماطم
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ancho **
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة كزبرة
  • كوب ماسا harina
  • 1 1/4 كوب ذرة مجمدة
  • (14.5 أوقية) يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وتجفيفها وشطفها جيدا
  • 1 3/4 كوب (7 أوقية) تمزيقه جبنة شيدر حادة

أفكار تتصدر اختياري

  • جبنة شيدر أو جبنة جاك مونتيري ، شرائح التورتيلا أو رقائق التورتيلا المهروسة ، طماطم روما ، أفوكادو مكعب ، كزبرة مفرومة ، كريمة حامضة

شوربة انشيلادا دجاج بالجبنة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى لمدة دقيقتين ثم يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.

  2. تُسكب علبتين من مرق الدجاج وتُضاف الدجاج وتتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ، ثم يُخفف من الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتُغطى وتُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج (165 في وسط كل قطعة) ، حوالي 10 – 15 دقيقة.

  3. أخرج الدجاج إلى لوح التقطيع واستريح لمدة 5 دقائق ثم قلصه أو فرم.

  4. بينما يستريح الدجاج ، يُسكب الطماطم المعلبة وصلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والأنشو والكزبرة في الحساء.

  5. في وعاء متوسط ​​الخفق ، يُخفق الباقي معًا في وعاء مرق حار حتى يخلط المزيج جيدًا ولا تبقى كتل. يصب في الحساء ويقلب.

  6. قلل الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واطبخيها من حين لآخر حتى يصبح سمك الحساء سميكًا ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الفاصوليا السوداء والذرة والحرارة من خلال.

  7. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك في جبنة الشيدر ويُخلط حتى يذوب. قم بتحريك ما يصل إلى 1 كوب من الماء حتى تصبح رقيقة قليلاً إذا رغبت في ذلك. خدمة دافئة مع الطبقة المطلوب.

السابق
رسالة نصية إلى من تحب وغرام العاشقين
التالي
رسائل شكر فريدة خاصة  على كرم الضيافة

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.