حلويات

طريقة عمل رموش الست

تعد حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية المشهورة بطعمها الرائع ويكثر تقديمها والطلب عليها في شهر رمضان الكريم  وتتكون من مكونات سهلة ومتوافرة مثل الدقيق والسميد ويتم تحضيرها باكثر من طريقة وسنتعلم من خلال هذا المقال كيفية تحضيرها.

المكونات

2 كوب دقيق

ربع كوب سميد

فانيليا

ربع كوب جوز هند

كوب ماء

ربع كوب سكر بودرة

بيضة

فستق مجروش للزينة

كوب ونصف سكر

كوب إلا ربع زبدة

ملعقة صغيرة ليمون

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات السيرب:

ليمونة

2 كوب سكر

كوب ماء

طريقة التحضير:

اولا وضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر البودرة ونحرك جيدة ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدا.

ثانيا نخلط المكونات اليابسة مع بعضها وهي البيكنج بودر والدقيق والسميد ونخلط جيد ثم نضيف الخيط الي خليط السكر والزبدة وتخلط المكونات جيدا حتى التجانس.

ثالثا

تشكل العجينة على شكل رمش او عين ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تسقى بالشربات وتزين بالفستق وتقدم.

طريقة تحضير السيرب :

اولا نضع الماء والسكر في وعاء ونخلطهم جيدا معا ثم نضعهم على النار الى ان يغلي الخليط جيدا ثم نضيف اليه الليمون ويترك حتى يغلي ويصبح قوامه ثقيل ثم يرفع من على النار .

رموش الست مع جوز الهند :

المكونات:

3 اكواب دقيق

2 كيس فانيليا

كوب سكر بودرة

نصف كوب سميد

كوب زبدة

رشة ملح

شربات ( سيرب )

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 بيضات

جوز هند

طريقة التحضير :

اولا نخلط الدقيق والملح والسميد والبيكنج بودر ثم نضيف الزبدة والسكر البودرة ونخلط جيدا

ثانيا نضيف الفانيليا والبيض ونشكل الخليط بشكل اصابع ثم ننقشه باستخدام الشوكة .

ثالثا نقوم برص القطع المشكلة في صينية مدهونة زيت ثم توضع في الفرن حتى تخبز سمى تسقى بالسيرب وتزين بجوز الهند وتقدم.

السابق
علاج الحساسية المفرطة عند الأطفال
التالي
الصبغة ومشاكلها مع المراة الحامل

اترك تعليقاً