المطبخ

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

دجاج مشوي بالفرن ، من الأكلات الجميلة التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص وذلك من أجل تجديد الأكلات المنزلية وإنهاء حالة الملل والروتين اليومي في الأكلات التي يتم تقديمها للأسرة.

مكونات عمل دجاج مشوي بالفرن: 

  • دجاجة كاملة.
  • زعتر طازج.
  • أغصان ميرامية طازجة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 رأس ثوم مقطعة.
  • بصل أحمر مقطع.
  • بصل أصفر مقطع للنصف.

مقادير عمل صلصة المايونيز:

  • كوب من المايونيز.
  • ربع كوب خل تفاح.
  • ملعقة فلفل حار.
  • ملعقة صلصلة صغيرة.
  • ملعقة شمر مسحوق صغيرة.
  • ملعقة رقائق فلفل أحمر صغيرة.
  • ملعقة شاي فلفل.
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج.

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

  • قومي بتجفيف الدجاجة بالمناشف الورقية والتتبيل بالملح من الداخل والخارج، ثم نقوم بربط الأرجل بخيوط المطبخ ويترك لمدة ساعة في الثلاجة من أجل السماح لللحم بامتصاص الملح.
  • ثم بعد ذلك في وعاء كبير أو كوب قياس، قم بخلط مكونات الصلصلة البيضاء، مع الاحتفاظ بكوب من الصلصلة من تقديمه، ثم يسخن الفرن الخاص بك إلى 425 درجة فهرنهايت (210 درجة مئوية) وتدهن الصينية بالزبدة.
  • ثم بعد ذلك يوضع نصف رأس الثوم والزعتر ونصف البصل في الجزء السفلي من الصينية، وتوضع الدجاجة فوقه، ثم يضاف نصفين من البصل ورأس الثوم والمريمية، والزعتر إلى الدجاج، ثم يضاف بعض الخضار حول الدجاج ويدحن الدجاج بالصلصلة البيضاء ويتم رش الأعشاب والمزيد من الفلفل الأسود.
  • قومي بشوي الدجاج لمدة ساعة كاملة، ثم ندهن الدجاجة بالصلصة البيضاء كل ثلث ساعة، ويجب أن يسجل الترمومتر في الفخذ 165 درجة فهرنهايت (73 درجة مئوية).
  • عقب الانتهاء من ذلك دع الدجاج في المقلاة وذلك لمدة ثلث ساعة على الأقل وذلك قبل تقطيعها كي يمتص اللحم للعصائر.
السابق
أجمل رسائل تهنئة العام الجديد 2019
التالي
طريقة تحضير الدجاج بصلصة الفطر اللذيذ

اترك تعليقاً