المطبخ الأوربي

طريقة عمل حساء الذرة

طريقة عمل حساء الذرة

طريقة عمل حساء الذرة  ، حساء الذرة هذا الصيف كريمي ومريح ومليء بالنكهات! مصنوع من وفرة من الذرة الحلوة الطازجة والبطاطا اللذيذة ولحم لذيذ مع الثوم المعمر حقا من الصعب جدا مقاومة هذا الحساء ويمكن الاستمتاع به طوال الصيف.

طريقة عمل حساء الذرة
طريقة عمل حساء الذرة

مكونات

  • آذان ذرة صفراء حلوة طازجة ، مقشورة وحريرية مخلوطة وحبات مقطوعة من قطعة خبز
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع 1/4 إلى 1/2 بوصة
  • حبة بصل أصفر متوسطة (1 1/2 كوب)
  • 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • فص ثوم مفروم
  • أكواب ماء
  • رطل من البطاطس Yukon Gold ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • ورقة الغار
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • كوب نصف ونصف
  • ملعقة كبيرة عسل
  • 2 – 3 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم
  • جبن شيدر مقطع ، لتقديم (اختياري)

تعليمات

  1. تذوب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل ولحم الخنزير المقدد ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل طريًا ويبدأ في التفتت حول الحواف ، حوالي 8 – 10 دقائق. أضيفي الدقيق والثوم واطبخي 1 1/2 دقيقة. أثناء الخفق ، صب ببطء في 5 أكواب من الماء.
  2. يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك باستمرار ، ثم يُحرّك في حبات الذرة والبطاطس. يُضاف ورق الزعتر والخليج ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج في درجة حرارة خفيفة ، ثم يُخفّض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 20 دقيقة.
  3. قم بإزالة إجازة الغليان ثم قم بنقل 2/1 كوب من الشوربة إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. حرك المزيج مرة أخرى في الوعاء ثم حركه إلى نصفين وعسله. يرش كل وجبة مع الثوم المعمر وشيدر اختياري.
السابق
زفاف مصطفى ومحمد أوسلو بتوأم متطابق
التالي
قصة المسنه العاملة وحديقة الفروله

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.