حلويات

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطريقة سهلة

بلح الشام من الحلويات المصرية التي تشتهر بها مصر منذ قديم الزمان، فهي عبارة عن عجين يتم تقليتها في الزيت بطريقة معينة ويتم عمل بلح الشام كأنها صوابع، يشتبه بلح الشام في العديد من الحلويات الأخرى من حيث العجين، حيث أن مقاديره غير مكلفة نهائياَ، فهو طريقة عملة سهلة للغاية.

فمن خلال هذه المقالة سوف نتعرف سوياَ على طريقة بلح الشام بطريقة سهلة للغاية يسهل لأي أمراة تجربتها ويكون مقرمش وذو مذاق رائع.

مقادير بلح الشام المقرمش

بلح الشام مقاديره غير مكلفة نهائياً حيث أنه مقاديره كلها متواجدة في البيض، ومقاديرة هي:-

  • بيضتان أحمر كبار، و3 بيضات من البيض البلدي.
  • معلقة كبيرة من النشا.
  • كوب ماء.
  • كوب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • كوب من السكر.
  • نصف ليمونة، أو ربع كوب من عصير الليمون المصفا.
  • معلقة سكر كبيرة.
  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بلح الشام المقرمش بطريقة سهلة

  • على نار هادئة نقوم بوضع كوب من الماء وعليه نصف كوب من الزيت ومعلقة كبيرة من السكر، حيث يعمل السكر على القرمشة.
  • وفي طبق أخر نقوم بأضافة الدقيق على النشا ونقوم بتقليبهم جيداً.
  • نقوم بوضع الخليط على الماء والزيت حتى يصبحوا كتلة واحدة.
  • نقوم بإضافة البيض والفانيليا، ثم نقوم بوضع البلح الشام في الزيت حتى يصبح مقرمش.
  • ثم يترك في العسل لمدة دقتين على الأقل.
السابق
خطوات عملية لإتباع ريجيم أمن في فصل الشتاء
التالي
طريقة تحضير الجمبري بالكاري بطريقة سهلة

اترك تعليقاً