المطبخ

طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل

المكرونة بالبشاميل من أكثر المأكولات المحببة والمفضلة للكثير، سنتعرف اليوم علي طريقة موفرة وبسيطة في إعداد صينية المكرونة بالبشاميل.

 المقادير:

  • نصف كيلو مكرونة.
  • نصف كيلو حليب.
  • 4 ملاعق دقيق.
  • 4 ملاعق سمنة.
  • مرقة فاين فودز دجاج أو لحم.
  • 2 كوب شوربة، يمكن إستبدالها بالماء.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • 2 ملعقة صلصة.
  • بصل مفري.
  • بهارات.

طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل

  • نبدأ اولاً في تعصيج اللحم المفروم بفرم البصل، ثم وضعه في اناء علي النار واضافة اللحم المفروم له والبهارات، والتقليب حتي يتشرب اللحم ماؤه ثم نضيف الصلصة، يمكن الاستغناء عن الصلصة حسب الرغبة.
  • نقوم بتحضير البشاميل: نضع السمن والدقيق علي النار لمدة دقيقة، حتي يتمازجوا سوياً، ثم نضيف اللبن في اناء اخر الي الشوربة والمرقة ونتبلهم ونضيفهم علي خليط السمن والدقيق ونقلب جيدا بمضرب البيض، حتي يتمازجوا جيداً، حين نجد أن الخليط تماسك وملائم نغلق النار.
  • نسلق المكرونة في الماء ثم نقوم بتصفيتها جيدا.
  • نحضر صينية نقوم بدهنها بقليل من السمن، ثم نضيف نصف المكرونة، ونضيف فوقها نصف مقدار البشاميل، ونضع اللحم المفروم، ثم نضع باقي كمية المكرونة، ونضع البشاميل المتبقي ليغطي الصينية، نضيف قليل من السمن في الاعلي، أو بيضة مضروبة حسب الرغبة.
  • تترك في الفرن حتي يحمر الاطراف ثم نفتح الشواية ليحمر الوجه للصينية.
  • وبالهنا والشفا.
السابق
طرق العناية بالشعر للمرأة المحجبة
التالي
قصة الببغاء والصياد “قصص مسلية للأطفال”

اترك تعليقاً