حلويات

طريقة عمل العصيدة باللبن

العصيدة من أشهر الأطباق الموجودة في دول الخليج العربي، ومكون الطبق الرئيسي هو الدقيق ويضاف إليه بعض الإضافات التي تعطي كل نوع من العصيدة طعمه الخاص، مثل العصيدة باللبن والعصيدة بالتمر ولكل شعب نوع ووصفه خاصة به من العصيدة  تميزه عن أي شعب آخر ومن خلال مقالتنا سوف نعرض عليكم طريقة عمل العصيدة باللبن بالخطوات.

تعتبر العصيدة من الأطباق السهلة التي يتم إعدادها في المنزل بكل سهولة ومن الممكن أن تقدم العصيدة في الإفطار أو العشاء على حسب رغبة كل شخص.

المقادير:

  • كوب ونصف الكوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب ونصف الكوب من السكر.
  • نصف كوب زيت.
  • 10 أكواب ماء.
  • ملعقة حبهان أو هيل ناعم تكون كبيرة.
  • ملعقة زعفران كبيرة.
  • فنجان ماء الورد.
  • نشا

كيفية التحضير:

  • نقوم كل من الدقيق ولبن البودرة والهيل والنشا في إناء عميق ثم نضعه على النار ونقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتحمص ونشم رائحتها.
  • نرفع الأناء عن النار ونضعه في طبق عميق ثم نضع علي هذه المكونات نصف كمية الماء، ونقوم بتحريكها جيداً.
  • نقوم بوضع السكر في إناء عميق ونضع الأناء على النار ونقوم بتقلبه جيداً حتى يتم الذوبان ثم نضع عليه الزيت ونتركه حتى تمام الذوبان.
  • نضع خليط الدقيق على الأناء الذي به السكر ونقلبهم جيداً مع بعضهم بالكامل حتى يمتزجوا جيداً ثم نقوم بوضع الزعفران وماء الورد.
  • نقوم بترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم ثم نقوم بتزيينه بالزعفران والهيل.
  • نقوم بتقديم العصيدة للأكل.

 

السابق
كيفية إعداد الهريس بالدجاج
التالي
ما هي أهم أهداف الزواج

اترك تعليقاً