حلويات

طريقة عمل السينابون بالقرفة

يعتبر السينابون من الحلويات المخبوزة والمعروفة عالميا ومن اكثر الحلويات مبيعا وسنشرح لك سيدتى طريقة عمله بخطوات بسيطة:

المكونات

4 كوب دقيق

نصف كوب من السكر

كوب وربع من الماء الدافئ

كيس صغير خميرة فورية

نصف كوب لبن بودر

نصف كوب زبدة طرية

ملعقة صغيرة من الملح

بيضة واحدة

مكونات الحشو:

نصف كوب من الزبيب او الجوز المفروم ( اختياري )

نصف كوب من الزبدة الطرية

ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة

نصف كوب من السكر الابيض او البني

مكونات التغليفة

ربع كوب من الماء الساخن

كوب ونصف من السكر البودرة

3 معلاعق كبيرة من الزبدة

ملعقة صغيرة فانيليا

 

طريقة التحضير:

اولا في وعاء عميق نضع الخميرة للماء الدافئ  ونحرك جيدا حتى الذوبان ونتركه

ثانيا في وعاء كبير اخر نضع الحليب والسكر والزبدة ورشة ملح والبيضة

ثالثا نقوم بنخل الدقيق واللبن البودرة جيدا

رابعا نضع نصف كمية الدقيق واللبن البودرة الى الخليط السابق ونخلط جيدا حتى التجانس ثم نضيف الخميرة الى الخليط

خامسا نقوم بعجن الخليط على سطح مرشوش بالدقيق الى ان يصير العجين ناعما ولا يلتصق بالايدي

سادسا نضع العجين في في وعاء نظيف وجاف ونغطيه ثم نضعه في مكان دافئ

سابعا بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة نأتي بالقرفة والسكر والزبدة والجوز او الزبيب في وعاء ونخلط جيدا

ثامنا في هذه الاثناء يكون العجين قد تخمر نفرده على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل

تاسعا نوزع الحشو عليه بشكل متساوي جيد ونلف العجين على شكل اسطواني من الناحية العريضة للعجين ثم نقطعها على شكل دوائر ثم نضعها في صينية مدهونة سمن او زبدة او زيت ويجي ابعاد الدوائر عن بعضها حوالي 3 سم وتترك في الصينية تخمر لمدة 45 دقيقة .

عاشرا نسخن الفرن لمدة 10 دقائق ثم نضع السينابون في الفرن لمدة 30 دقيقة في فرن درجة حرارته 180 درجة ثم تخرج من الفرن وتزين بالتغليفة .

 

طريقة عمل التغليفة

اولا نضع في وعاء السكر الناعم والزبدة والفانيليا والماء الساخن ونخلط المكونات حتى تتجانس ويصبح كريمي ثم نزين به السينابون.

 

السابق
طريقة سهلة لعمل الشريك (البونبوني)
التالي
طرق تربية الطفل في عمر السنة

اترك تعليقاً