المطبخ

طريقة شوي الروبيان في الفرن

ان الروبيان ما هو الا واحد من المأكولات البحرية التي تستخدم في تحضير العديد من الوجبات ويعد الروبيان من البحريات القشرية التي لا تنتمى الى فصيلة الفقاريات وسنسرد لكم من خلال المقال طريقة شوى الروبيان في الفرن

المكونات التي تحتاجها في تحضير الروبيان

عدد 24 حبة من الروبيان كبير الحجم

3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا

1 ملعقة كبيرة من البقدونس

3 ملاعق عصير ليمون

0.5 معلقة صغيرة  من الملح

0.5 معلقة صغيرة من الثوم

0.25 معلقة فلفل اسود

2 حبة من الليمون متوسطة الحجم مقطعة على هيئة شرائح

طريقة تحضير مشوي الروبيان في الفرن

قم بتقشير 24 حبة من الروبيان من دون ان تقوم بتقطيع الذيل الخاص بها ثم قم بتنظيفها جيدا من الداخل وإزالة الخط الأسود الذى يكون فيها الذى سوف تجده في منطقة الظهر الخاصة بالروبيان واغسله جيدا وضعه في وعاء عميق كبير

قم بإضافة عصير الليمون والملح والثوم والفلفل وصوص الصويا والبقدونس الى وعاء الروبيان ثم قم بخلط المكونات بالروبيان جيدا

اترك الروبيان في الوعاء لمدة 20 دقيقة

احضر بعضا من السيخان الخشبية ثم قم بتوزيع الروبيان عليها بحيث تقوم بإضافة حبة من الروبيان الى السيخ الخشبي ثم قطعة من شريحة الليمون وهكذا الى ان تنته من جميع الروبيان

قم بوضع بعضا من الزيت في صينية ثم ضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة

قم بإضافة الاسياخ الى الصينية واتركها بداخل الفرن لمدة لا تتجاوز 5 دقائق

قم بتقليب الاسياخ الخشبية التي تتواجد بها الروبيان على كل وجه لها وانتظر لمدة 5 دقائق إضافية

قم بإخراج الاسياخ الخشبية من الفرن عندما تكتسب اللون البرتقالي او الذهبي

قم بإخراج الروبيان من الاسياخ ووضعها في طبق كبير للتقديم ويفضل ان تكون ساخنه

 

السابق
سمك السلمون بالفرن
التالي
كيفية الحصول على اسنان بيضاء

اترك تعليقاً