المطبخ

طريقة تحضير 15 طريقة بارعة لخدمة المعكرونة ورامين

طريقة تحضير 15 طريقة بارعة لخدمة المعكرونة ورامين

تثبت وصفات المعكرونة السهلة والمتعددة الاستخدامات أنه طالما لديك نودلز في المطبخ ، لديك خيارات.

إذا كنت قد تحملت مؤخرًا رحلة مكثفة ومليئة بالأدرينالين إلى متجر البقالة استعدادًا لعزل الفيروسات التاجية ، فمن المحتمل أن تكون قائمة التسوق المدروسة الخاصة بك قد سقطت على جانب الطريق كما كنت تسوي لأي إمدادات متوفرة. أو ربما قمت بتحميل ما كنت تقصده ، ولكنك قد تحطمت الآن لفترة طويلة ، فأنت بحاجة إلى الإبداع في الطعام الذي تركته.

طالما لديك نوع من المعكرونة – إما النوع الإيطالي الكلاسيكي أو الرامن – ستكون بخير.

لا يمكنك حقا أن تفسد المعكرونة. بالإضافة إلى كونها مليئة ولذيذة ، ستكون لذيذة مع الخضار المجمدة أو قصاصات الثلاجة أو البروتينات أو العناصر المعلبة أو التوابل التي ترميها.

بغض النظر عما إذا كنت تعمل مع فيتوتشيني فاخر أو نودلز يمكن تحضيرها في الميكروويف في الكوب ، فلديك الكثير من خيارات وجبات طوال الأسبوع. تابع القراءة للحصول على 15 طريقة بارعة للعبها.

المعكرونة الكلاسيكية على الطريقة الإيطالية: طعام الحرباء
استمع إلي: لست بحاجة إلى صلصة المعكرونة. (على الرغم من ذلك ، إذا كان لديك ، بكل الوسائل ، اغرفه على شعرك ولا تتردد في الاتصال به يوميًا.)

ما عليك سوى رمي المعكرونة بأي شكل من أشكال الملح (مثل الأنشوجة أو الميسو أو ملح الكوشير ، على سبيل المثال) ، وأي نوع من الدهون (زيت الزيتون رائع ، مثل قطرات اللحم التي طبختها مؤخرًا ، أو الجبن) ، وحمض (جرب عصير الليمون أو الكبر أو الطماطم المجيدة) للحصول على أقصى نكهة. إذا أضفت هذه المكونات عندما لا تزال المعكرونة ساخنة ، فستندمج جيدًا.

إذا لم تكن في حالة مزاجية لإثارة الكثير من الضجة حول المعكرونة ، فحاول ببساطة إقرانها بزيت زيتون وافر وملح وثوم مقلي. إنهم (* قبلة الشيف *) جيدون حقًا. وهي متعددة الاستخدامات: إذا كنت أقوم بإعداد وجبات الطعام للأسبوع ، فأنا أحب عمل مجموعات كبيرة من هذه المعكرونة من زيت الزيتون والثوم وأقذفها بالدجاج المقطّع والخضروات المطبوخة ، صلصة سانس ، ثم قم بتجميدها.

لا يجب أن تكون طماطم المعكرونة من النوع الطازج. ستكون أي طماطم معلبة ممتازة ، كما هو الحال مع لطخة صغيرة ممزوجة جيدًا من معجون الطماطم (حاول إضافة القليل من السكر لإكمال النكهة). أضف الأعشاب الطازجة والمكونات المالحة الأخرى إذا كان لديك ، ولكن لا تتعرق إذا لم يكن لديك.

اعتبر الوصفات أدناه نماذج ، لكن لا تشعر بأنها مقيدة بها. تخطي جبن البارميزان إذا لم يكن لديك ، أو جرب نوعًا آخر (سيظل طعمه رائعًا). إذا لم يكن لديك ثوم طازج ، قم بتبديل المواد المسحوقة. أضف بيضة كبيرة إذا أردت. لقد حصلت على هذا!

صورة طبق من المعكرونة الصدفية مع الفاصوليا البيضاء والخضر الذابلة
باستا الفاصوليا والخضر من صحية. لذيذ
إليك طريقة لوضع مخزون من الفاصوليا المعلبة بالإضافة إلى مخبوزات المعكرونة. إذا لم يكن لديك حبوب كانيليني ، جرب الكلى الحمراء أو البحرية ، حتى الحمص. مزيد من riffs: هذه الوصفة تستدعي النبيذ الأبيض ، ولكن إذا لم يكن لديك فينو لتجنيبه ، جرب عصير الليمون أو دفقة من خل النبيذ الأبيض. لاحظ أنه يمكنك استبدال أي نوع من الخضر. وأنت لست مدينًا بوضع اللحم في طبق المعكرونة هذا ، على الرغم من أن أي نوع من اللحوم المعالجة – وخاصة لحم الخنزير المقدد أو السلامي – سيعمل بدلاً من البانسيتا ، وكذلك الأسماك المعلبة.

  • مكرونة بصل مكرمل

صورة طبق من باستا البينى مع البصل بالكراميل والبارميزان والأعشاب
مكرونة البصل بالكراميل من Girl Gone Gourmet
البصل بالكراميل حلو ، مطاطي قليلاً ، ويتناسب جيداً مع النودلز. الأعشاب والجبن والنبيذ الأبيض ومرق الخضار تأخذ هذه الوجبة إلى منطقة العرض. ولكن حقًا ، إذا استخدمت القليل من الملح والقليل من الزيت والبصل ، فسيكون البينى مذهلاً. تتضمن الوصفة نصيحة طهي ممتازة: قبل أن تصفي المعكرونة ، احفظ القليل من ماء المعكرونة النشوية لإضافتها لاحقًا في حال احتجت إلى تفكيك المعكرونة.

  • مكونات معكرونة وجبنة

صورة لوعاء من المعكرونة الكريمية والجبن مع الفلفل الأسود والثوم المعمر
3 المكونات المعكرونة والجبن من Leite’s Culinaria
إذا كنت ترغب في تناول طعام مريح على شكل معكرونة كريمية ، فجرّب هذه الوصفة البسيطة للغاية للمعكرونة والجبن. ما عليك سوى الجمع بين الكريمة الثقيلة والشيدر (أو أي جبنة التقطيع لديك) وحركها مع المعكرونة التي اخترتها (معكرونة الكوع هي نقطة البداية هنا). إذا لم يكن لديك كريم ، استخدم الحليب وأضف بعض الزبدة.

  • طماطم بيستو مجففة بالشمس

صورة طبق من لينغويني مغطى بصلصة الطماطم المجففة بالشمس
طماطم مجففة بالبيستو من اماندا كوكين
ربما كنت قد سجلت جرة من الطماطم المجففة بالشمس بينما كنت في جولة التسوق الخاصة بك ، والآن تنتظر بفارغ الصبر نكهة حلوة مركزة في صلصة مع linguine. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستفعل أي طماطم معلبة أو صلصة طماطم هنا. إذا لم يكن لديك لوز ، فستكون معظم المكسرات جيدة (تأكد من تحميصها ثم قطعها أولاً). يمكن لأي عشبة طازجة أن تحل محل البقدونس ، على الرغم من أن الوصفة ستكون لذيذة أيضًا بدونها. و psst! لست مضطرًا لاستخدام linguine ؛ يمكنك استبدال أي نوع من المعكرونة.

  • شوربة يوم حافل

صورة لحساء من الحساء مع اللحم المفروم والطماطم والمعكرونة والفاصوليا الخضراء والجزر والذرة والبازلاء
حساء اليوم المزدحم من Simply Stacie
هل يمكن لهذا الطبق الرئيسي أن يصبح أسهل؟ قم ببساطة بطهي خليط حساء البصل مع الطماطم المعلبة والمياه ولحم البقر المطحون البني والمعكرونة أو المعكرونة المفضلة لديك لمدة 1 ¼ ساعة. بالطبع ، يمكنك استخدام المرق بدلاً من مزيج الحساء والماء. يمكنك أيضًا استبدال فطائر الهامبرجر المجمدة أو قطع الدجاج أو أي بروتين تريده للهامبرغر أو ترك اللحم بالكامل. أو تخطى الطماطم وحوّلها إلى قدر طهي.

  • معكرونة سهلة بزيت الزيتون والثوم

صورة مقلاة مليئة بالإسباجيتي ومغطاة بالبقدونس والبارميزان والثوم
معكرونة سهلة بزيت الزيتون والثوم من Girl Gone Gourmet
هذا هو عشاء المعكرونة البسيط الذي أتحدث عنه! كل ما تحتاجه لتناول عشاء مرضي هو هذا المزيج المباشر من المعكرونة (السباغيتي ، ربطة العنق ، بيني ، نودلز اللازانيا المكسورة ، سمها ما شئت) مع رذاذ من زيت الزيتون وبعض البارميزان والثوم والفلفل الأسود. إذا كنت تريد الثراء ولكن ليس لديك الجبن ، فحاول رمي البيضة عندما تكون المعكرونة ساخنة وتخلطها كلها. لاحظ أن الوصفة تخدم 1 ولكن من السهل مضاعفتها.

  • فيتوشيني ألفريدو

صورة طبق من نودلز فيتوسين مغطى بصلصة كريمية
فيتوتشيني ألفريدو من Epicurious
ربما تصادف أن لديك المكونات القليلة التي تحتاجها لصنع صلصة ألفريدو الغنية واللذيذة: الكريمة الثقيلة والزبدة والبارميزان – بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود. إذا كان الأمر كذلك ، قم بإطلاق قدر كبير من الماء من أجل المعكرونة ولا تنظر إلى أبعد من ذلك ، لأنك مدين لنفسك بمذاق الصلصة الكريمية. ستقوم بتسخين الكريمة والزبدة في مقلاة ، وإضافة الفيتوتشيني والجبن المطبوخ وإثارة. هذا هو.

  • تونة باستا بوتانيسكا

صورة وعاء معكرونة بوكاتيني بالزيتون الأسود والفلفل الحار والكبر وقطع التونة وأوراق الريحان الطازجة
تونة باستا بوتانيسكا من RecipesPlus
في هذا العشاء الليلي هذا الأسبوع ، تحصل بوتانيكا ، صلصة المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية المصنوعة من الطماطم ، الأنشوجة ، نبات الكبر ، الزيتون ، الثوم ، ورقائق الفلفل الحار ، على نكهة لذيذة ومليئة بإضافة التونة المعلبة. إذا كان مخزن المؤن قصيرًا على الكبر أو الأنشوجة ، أضف بعض الملح. إذا لم يكن لديك رقائق الفلفل الحار ، جرب القليل من مسحوق الفلفل الحار.

  • المعكرونة المخزن

صورة مقلاة مع السباغيتي ، السجق المتفتت ، الطماطم الكرزية ، الزيتون الأخضر والبصل الأحمر
مخزن المعكرونة التي كتبها شهية طيبة
المزيد أكثر. بصل ، زيتون كاستيلفيترانو ، سجق إيطالي ، بيبرونسيني ، طماطم كرزية ، ريحان طازج – رميها كلها! أو ، رمي ما لديك. قد تكون بعض جبن الموزاريلا أو ريكوتا الممزقة إضافة جيدة إذا كنت ترغب في تناول شيء جبني.

  • باستا الروبيان Garlicky المكونات

صورة مقلاة من نودلز بابارديل مع الجمبري والثوم ورقائق الفلفل الأحمر
5-باستا الروبيان Garlicky المكونات عن طريق الطهي للاحتفاظ
هذا المزيج من المعكرونة (هنا ، بابارديل) مع الروبيان اللذيذ والزبدة و 8 فصوص من الثوم ، بالإضافة إلى رقائق الفلفل الأحمر للحرارة ، هو كلاسيكي. ومع ذلك ، يمكنك استبدال مسحوق الثوم إذا لم يكن لديك المواد الطازجة ، وربما بعض مسحوق الفلفل الحار أو الصلصة الحارة لرقائق الفلفل الأحمر إذا لزم الأمر. إذا كنت تقوم بإذابة الجمبري وتقشيره لذلك ، فكر في تجميد قشور الجمبري لاستخدامه في مخزون المأكولات البحرية في وقت لاحق.

  • أطباق رامين سهلة ، حالمة

كما هو الحال مع المعكرونة على الطريقة الإيطالية ، فإن المعكرونة المعبأة في الرامن مناسبة بشكل جيد لأي نوع من الخضار والبروتينات والتوابل التي قد تكون في متناولك ، ويمكن أن تصبح وجبات لذيذة وكاملة بسهولة.

ضع في اعتبارك نودلز الرامين الآسيوي المسبب للإدمان وحزم النكهة الصغيرة لتكون أساسات رائعة ليس فقط لشوربة الرامن ، ولكن أيضًا أطباق المعكرونة الكبيرة ، دون مرق. يمكنك ضخ الأومامي عن طريق مداهمة التوابل الخاصة بك ؛ صلصة الصويا ، معجون الطماطم ، الصلصة الحارة ، وحتى المخللات ستكون إضافات ممتازة لوصفات الرامن الخاصة بك.

أضيفي أي نوع من الخضروات التي قد تكون لديك ، بالإضافة إلى أي خضار مجمدة أو مجففة أو طازجة. وحاول تخليل الخضار الموجودة على أرجلها الأخيرة – 15 دقيقة سريعة في الخل والملح والسكر ستفي بالغرض – لجعلها تدوم لفترة أطول وتضيف سطوعًا إلى طبق الرامين شبه محلي الصنع. ستضيف الأسماك المعلبة الأومامي ، وكذلك البيض المسلوق تمامًا. مرق الدجاج (المرق الدجاج) أو المرق الأخرى التي قد تكون في متناول اليد ، خاصة إذا كان لديك إصدار قليل من الصوديوم ، سيعمق النكهة ويوازن الكميات العالية من الصوديوم في عبوات تتبيلة الرامين. جرب إضافة الثوم والبصل المقلي. هل لديك بعض من زيت السمسم المحمص أو زيت الفلفل الحار أو صلصة الفلفل سريراتشا؟ لا تتردد في تقديمها على الجانب في وقت التقديم. حتى إذا لم تضف شيئًا ، فإننا نعلم جميعًا أن الرامن لذيذ جدًا من تلقاء نفسه.

  • خضروات رامين باد تاي

صورة لوعاء من نودلز الرامين في صلصة الفول السوداني الكريمية مع زهيرات القرنبيط وقطع من الجزر والفلفل الأحمر
رامين باد بالخضروات من ملعقة طعام
كل ما تحتاجه هو زبدة الفول السوداني ، والخضروات المجمدة ، وصلصة الترياكي ، والصلصة الحارة ، وعبوة الرامن لوضع هذه الوسادة اللذيذة معًا. أوه ، و 15 دقيقة إجمالي الوقت. كيف لم أفكر في هذا من قبل؟

Campfire Curry Ramen – وجبة تخييم سهلة
صورة لشوكة كبيرة ترفع المعكرونة الرامين من وعاء التخييم
Campfire Curry Ramen – وجبة تخييم سهلة من The Woks of Life
على الرغم من أننا نتخييم في المنزل هذه الأيام بدلاً من التوجه إلى الأماكن الخارجية الرائعة ، إلا أنه وقت مناسب لتجربة وجبة غير رسمية على طراز التخييم. هذا هو خروج واضح عن الوصفات اليابانية التقليدية ، مما يعني أن لديك إذنًا رسميًا لاستخدام لحوم البقر المتشنجة في الحساء الخاص بك! من هناك أضف القليل من مسحوق الكاري وبعض البصل والزيت والماء لوجبة لذيذة ومالحة. بالطبع ، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم (أو تخطي اللحم تمامًا). إذا لم يكن لديك مسحوق الكاري ، جرب توابل جريئة أخرى.

  • تونة رامين مع الفطر والثوم المقطع

صورة وعاء معكرونة رامين مغطاة بقطع من الدجاج والجزر والفطر شيتاكي والفلفل الأحمر
تونة رامين مع الفطر والثوم من مخزن الموازنة
قد تبدو قائمة المكونات هنا طويلة ، لكنك تحتاج فقط إلى استخدامها كمصدر إلهام. قم بتدوير مخزنك وثلاجتك وأضف ما يبدو جيدًا: بالإضافة إلى الرامن ، أسماك التونة المعلبة ، فطر شيتاكي المجفف ، الثوم ، الكراث ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، الملفوف ، والجزر – كلما كان أكثر مرحا في هذا الطبق.

  • دجاج رامين المعكرونة

صورة لوعاء من حساء نودلز الدجاج مغطى بأنصاف بيض ، جزر مبشور ، كزبرة ، شرائح بصل أخضر ، وبخ من الصلصة الحارة
دجاج رامين المعكرونة مع الأكل الصحي
حوّل حساء نودلز الدجاج المعلب إلى طبق من الرامين بهذه الوصفة العبقرية. لا تحتاج إلى بذور السمسم أو الكزبرة الطازجة لتذوقها بشكل رائع ، على الرغم من أنها ستضيف بالتأكيد إلى النكهة. ضع في اعتبارك إضافة شيء مقرمش إذا كان لديك ؛ قد تقلى بسرعة بعض البصل على الموقد ورشها فوق القمة.

  • مكونات دجاج الفول السوداني رامين

صورة وعاء معكرونة رامين مغطاة بقطع خضراء من البصل
مكونات دجاج الفول السوداني رامين من ملعقة كبيرة
فقط الدجاج المتبقي المطبوخ ، زبدة الفول السوداني ، صلصة الصويا ، نودلز الرامين ، والبصل الأخضر الاختياري تشكل هذه الوجبة المليئة بالنكهات. يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات تقريبًا إلى هذا المزيج – بوك تشوي ، بروكلي ، كوسة ، قرنبيط ، أو جزر – وستعمل بشكل جيد. إذا لم يكن لديك البصل الأخضر ، فجرّب البصل والثوم المقلي العادي للحصول على تلك النكهة اللذيذة.

السابق
العينات السريرية للاختبار التشخيصي nCoV لعام 2019
التالي
طريقة تحضير رول كاليفورنيا

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.