حلويات

طريقة تحضير معمول بحشو التمر

المعمول من الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، كما أن المعمول من أكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال وجميع الناس، حيث يسمي المعمول في مصر بإسم الكحك، ولكن يوجد الكثير من الطرق التي تؤدي إلى الكحك الناعم والدايب، ويمكن أن تحشو بالكثير من الحشوات منها المكسرات البندق والفسدق وعين الجمل، ويمكن أن تحشو بالشوكولاته والملبل.

ولكن في النهاية لابد أن تعرف كل سيدة طريقة عمل المعمول بحشو التمر وأن يكون ناعم جداً، فمن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على الكثير من الطرق والخطوات التي تؤدي في النهاية إلى طريقة عمل المعمول بحشو التمر، وتكون هذه الطريقة سهلة وسريعة ويمكن أن تفرحي أولادك بأبسط الطرق وأسهلها.

مقادير تحضير المعمول بحشو التمر

  • كيلو من الدقيق المنخول ويفضل أن يكون دقيق متعدد الإستخدامات.
  • كوب إلإ ربع من السمن البلدي.
  • معلقة صغيرة من البيكوبودر.
  • معلقة كبيرة من السمسم.
  • معلقة كبيرة من النشا، حتى هي التي تجعل المعمول ناعم جداً.
  • كوب من اللبن الدافئ للعجن.
  • ربع كوب من المياه الدافئة وكيس من الخميرة الفورية، ومعلقتين كبار من السكر.
  • كوب من السكر الناعم.
  • رشة ملح صغيرة

طريقة تحضير المعمول بحشو التمر

  • في وعاء يتم وضع كبير نقوم بنخل الدقيق بواسطة مصفاه، ثم نقوم بوضع رشة الملح ومعلقة البكيي بودر والسمسم والنشا ويتم التقليب المستمر مع بعضهم البعض حتى تمتزج الخليط مع بعضه البعض.
  • يتم وضع السمن البلدي ولكن يفضل أن يكون ساخن جداً، وبعد ذلك نقوم ببث الدقيق بالمكونات التي تحتوي به مع السمن جيداً.
  • ثم نقوم بعمل إختيار الخميرة ووضعها على الخليط مع العجن، ويترك العجين ساعة ليخمر ونقوم بتشكيلة ووضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة.

 

 

السابق
طريقة عمل عش البلبل بطريقة سهلة
التالي
طريقة عمل الغريبة بحبات الهيل

اترك تعليقاً