المطبخ

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

المكونات

  • كيلو من كبدة الدجاج الطازجة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون الطازج.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • 2 قرن من الفلفل الحار المفروم بشكل جيد.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • بقدونس مفروم لتزين الأكله بعد الإنتهاء.

خطوات التحضير:

  • إحضار مقلاة واسعة والقيام بوضع الزيت على النار بدرجة حرارة متوسطة لتسخين الزيت فقط.
  • قومي بإضافة ربع كميدة كبدة الدجاج في الزيت والتقليب بخفة بسيطة حتى تجف بشكل كامل، ثم إضافة باقي الكمية بالتدريج وليس دفعه واحدة وذلك مع التقليب، إلى أن تجف أيضاً الكمية المضافة أولاً، ثم القيام بوضع الكبدة على النار من أجل التخلص من ماؤها.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل والفلفل الرومي المفروم ودبس الرمان، ثم عليكي وضع الكبدة على النار تطهي مع دبس الرمان على نار هادئة لمدة دقيقتين لتحصل على طعم دبس الرمان.
السابق
طريقة تحضير كبدة الدجاج بالثوم
التالي
بعض النصائح للأم المرضعة خلال صيام شهر رمضان

اترك تعليقاً