المطبخ

طريقة تحضير صحن نودلز الأرز مع الأعشاب الاسباني

طريقة تحضير صحن نودلز الأرز مع الأعشاب الاسباني

لجعل هذا الوعاء أكثر من وجبة ، أضف بعض الروبيان المطبوخ أو لحم البقر أو الدجاج المشوي.

200 جرام شعيرية أرز
cab ملفوف صيني ، مقطع شرائح رقيقة
1 خيار تلغراف
2 حبة بصل حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة بصل أخضر مقطعة إلى جوليان
45 جم (⅓ كوب) فول سوداني غير مملح ، مفروم خشن
3 أكواب من الأعشاب ، مثل النعناع الفيتنامي والكزبرة وشيسو والنعناع (معبأة بشكل فضفاض)
براعم الفاصوليا وخدود الجير ، للتقديم
صلصة الفلفل الحار
60 مل (¼ كوب) صلصة سمك
60 مل من عصير الليمون (حوالي 1 ليمون)
1 فص ثوم مهروس
1 حبة من طيور العصير ، مقطعة شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة من شراب الشعير أو حسب الرغبة (اختياري)

  • طريقة

1انقع الشعيرية في الماء المغلي حتى تصبح طرية (3-5 دقائق) ، ثم صفيها ، انتعشي تحت الماء الجاري البارد ، وصفيها جيدًا. قص المقص بأطوال من 10 سم إلى 15 سم ونقله إلى أوعية التقديم.

2للتتبيلة ، خفقت صلصة السمك وعصير الليمون والثوم والفلفل في وعاء وتتبل حسب الرغبة مع السكر.

3نودلز بارز مع الملفوف ، الخيار ، الكراث ، البصل الأخضر ، الفول السوداني ، الأعشاب وبراعم الفاصوليا ، يرش مع الصلصة ويقدم مع الخدين.

  • سلطة أفوكادو و ليمون

  • مكونات

4 حبات أفوكادو ناضجة ، مفرومة
500 جم ايدامى مجمد (أنظر الملاحظة) أو بازلاء ، مجمدة
3 فصوص ثوم صغيرة مهروسة
 إزالة الليمون واللب واللحم المحفوظ وشطف القشرة وتقطيعها بدقة

  • طريقة

الأساسية
1بيوريه أفوكادو ، إيدامامي ، ثوم ، عصير ليمون وقشر ليمون محفوظ في محضر طعام وموسم لتذوق الملح والتاباسكو. تقدم مع الكزبرة وقشرة الليمون ورش الزيت. سيبقى غموس الأفوكادو مبردًا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة يوم.

  • حمص مع الفجل والبابريكا 

  • مكونات

450 غ من الحمص المعلب (1¾ علب) ، مغسول
2½ ملعقة كبيرة طحينة مقشورة
عصير 2 ليمون
2 فص ثوم مهروس
100 مل زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة خفيفة ، بالإضافة إلى تقديم إضافي
الفجل المشذبة والمربعة ، لتقديم
رشة كبيرة من الفلفل الحلو المدخن للتقديم

  • طريقة

1حمص بيوريه ، طحينة ، عصير ليمون ، ثوم وزيت في الخلاط ، مضيفا الماء البارد لضبط الاتساق ، حتى تصبح ناعمة أو حسب رغبتك. (للحصول على قوام أكثر نعومة ، مرر الحمص من خلال منخل). الموسم لتذوق وتقديمه بزيت زيتون إضافي ومغطاة بالفجل والفلفل الحلو. سيبقى الحمص مبردًا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 2-3 أيام.

السابق
طريقة تحضير سلطة أفوكادو و ليمون الاسباني
التالي
Firefox  محرك Quantum الجديد والمحسن

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.