حلويات

طريقة تحضير بلح الشام لتقديمه في شهر رمضان

بلح الشام يسميه بعض الدول الأخرى بإسم كرابيج حلب، حيث أنه من الحلويات الشرقية التي يمكنك أن تقدم في العزومات بعد الإفطار في شهر رمضان الكريم، حيث أن جميع محلات الحلواني يقومون بعمل هذه الحلوى بكثرة في شهر رمضان، حيث أنها من الحلويات الرمضانية المعروفة والمشهورة منذ العديد من السنوات، بلح الشام عجينته سهلة جداً وغير مكلفة ويمكن أن تحضرها بسهولة وبدون تكلفة، حيث نعرض لكم الطريقة والمكونات وكيفية عملها.

مكونات عمل بلح الشام حلوى شهر رمضان

  • كوب واحد من الدقيق.
  • كوب ماء مفلتر.
  • كيس من البكي بودر.
  • بيضتان.
  • معلقتين كبار من الزبد أو السمن البلدي.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل بلح الشام الشرقي بطريقة سهلة

البلح الشام الشرقي بأسهل الطرق التي يمكن أن نقوم بطهيها في المنزل بسرعة فائقة ولا تتكلف الكثير من الأمور، فقط وتكفي لعدد أفراد أكثر من أربعة أفراد، وتكلفتها لم تتعدي العشر جنيهات، حيث أنها من أكثر الحلوى الشرقية التي تأكل في شهر رمضان الكريم:-

  • في حلة على النار يمكنك وضع كوب الماء وعليه معلقتين كبار من الزبد حتى تدوب الزبدة وتبدأ في الغليان.
  • يمكن إضافة الدقيق بعد الغليان مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة متماسكة، وتظلي تقلبين لما يقرب من خمسة دقائق على النار.
  • ترفع العجين من على النار وترك لتبرد، ثم تضاف عليها بيضة مع التقليب المستمر حتى يختفي أثر البيض ثم توضع البيضة الثانية وتكرر نفس الخطوة السابقة.
  • ثم نقوم بتحضير قمع خاص بالبلح الشام وعمل أشكال بلح الشام الشهية، ونقوم بوضع طاسة على النار بها زيت ونقوم وبوضع بلح الشام بها حتى تبدأ في الغليان وتحمر البلح على الجانبين نقوم بوضعها في سائل العسل.
السابق
طريقة تحضير كرات الشوكولاته بجوز الهند
التالي
طريقة تحضير خلية النحل بالعجينة السبع دقائق

اترك تعليقاً