المطبخ

طريقة تحضير المكرود معجنات التونة التونسية

طريقة تحضير   المكرود معجنات التونة التونسية

موقع عرب شات تميز دائما بتقديم الأفضل وألاجمل والأرقي لجميع قرائنا الأعزاء واليوم نقدم لكم باقه متنوعه من الحلويات الشرقية والغربية باقه متميز ومتجددة ومتنوعه دائما وفقط وحصريا علي موقع عرب شات

 

  • المقادير

نصف كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء
لصق التاريخ
زيت نباتي ، للقلي العميق
محلول سكر

 

  • طريقه العمل

في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني الزيت النباتي حتى يسخن ولكن لا يدخن.
في وعاء كبير ، اخلطي السميد والدقيق متعدد الأغراض ومسحوق الخبز والقرفة والملح. أضف الزيت الساخن ، مع التحريك باستمرار حتى يبرد.
يُضاف الماء تدريجياً ، ويعجن باستمرار حتى يصبح طريًا وجيدًا. غطي بمنشفة مطبخ ودعي الراحة لمدة 15 دقيقة.
تقسم العجينة إلى نصفين. لف كل نصف في اسطوانة 25 سم (10 بوصة). باستخدام أصابعك ، اضغط على تجويف مركزي صغير أسفل طول كل اسطوانة.
تقسيم التاريخ لصق في النصف. لفة كل نصف في اسطوانة بنفس طول قطع العجين. وضع اسطوانة التاريخ داخل كل تجويف العجين ، أغلقت التماس قرصة. لفة العجين بلطف ذهابا وإيابا على سطح العمل لإحاطة ملء التاريخ. باستخدام سكين حاد ، وقطع اسطوانات العجين معبأ قطريا كل 3 سم (2 بوصة).
يُسخّن الزيت إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) في مقلاة عميقة الدسم. تقلى العجينة لمدة 4 دقائق ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا. اسمحوا استنزاف على المناشف الورقية.
رتب المكرود على طبق التقديم. رذاذ مع شراب السكر قبل التقديم.

 

السابق
طريقة تحضير بودنغ الأرز بالفستق
التالي
طريقة تحضير الفطائر المفلتة

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.