المطبخ

طريقة تحضير الكبدة الأسكندراني

الكبدة الأسكندراني التي تشتهر بها مدينة الأسكندرية في جمهورية مصر العربية، حيث أنها من أشهي الطرق التي تقوم بها السيدات لأولادها وزوجها، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية، حيث يقوم عدد كبير من الناس بطريقة تحضير الكبدة الأسكندراني بأسهل وأبسط الطرق الممكنة، كما أنها ذو مذاق رائع، ونوضح لكم اليوم طريقة عمل الكبدة الأسكندراني التي يعشقها كل من قام بتناولها.

وفي هذه المقالة نوضح لكم مقادير الكبدة الأسكندراني التي تتكون من مقادير بسيطة تكفي لعدد أربعة إلى خمسة أفراد، والأكلة جميعها لا تتكلف أكثر من خمسون جنيهاً، فهي من الأكلات الغير مكلفة تماماً، فنوضح لكم طريقة عمل الكبدة الأسكندراني على الطريقة المصرية، حيث أكتسبتها الشعوب الكثيرة من جمهورية مصر العربية.

مقادير عمل الكبدة الأسكندراني

  • نحضر نصف كيلو من الكبدة الأسكندراني.
  • فصين من الثوم.
  • عدد أثنان من البصل المقطع شرائح صغيرة.
  • عدد أثنان من الفلفل الأخضر.
  • عدد أثنان من الطماطم المقطعة صغيرة.
  • معلقة صغيرة خل.
  • ومعلقة صغيرة فلفل أسود وملح وكمون.
  • يمكن وضع معلقة كبيرة من الكاتشب والبابريكا.
  • معلقتين كبار من الزيت.

طريقة تحضير الكبدة الأسكندراني

يمكن لأي أمراة يتوفر لديها الكبدة، أن تقوم بعمل كبدة أسكندراني هذه الكبدة يمكن أن تكون من أفضل الوجبات السهلة والسريعة لدي أطفالك، فإليكم طريقة تحضير الكبدة الأسكندراني:-

  • في حلة على نار متوسطة يتم وضع الزيت والثوم والبصل مع التقليب المستمر، حتى تبدأ البصل والثوم في الإصفرار.
  • يتم وضع الطماطم المقطعة شرائح وأيضاً الفلفل ومع التشويح.
  • يمكن وضع الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة، وتقوم بأضافة الفلفل الأسود والملح والكمون والخل والبابريكا والكاتشب.
  • وترك الكبدة على النار حتى تطهي تماماً ولكن هي لم تأخذ وقت طويل على النار.
السابق
طريقة تحضير الكشك
التالي
طريقة لتنظيف السيراميك المنزل قبل الأعياد

اترك تعليقاً