السياحه والسفر

رحلة الي المطعم في نادي ويلينجتون في لندن

رحلة الي المطعم في نادي ويلينجتون في لندن

بدأ تاريخًا اجتماعيًا مثيرًا للاهتمام في عام 1832 في نايتسبريدج. يرتادها اللورد لوكان ومؤخرًا كيت موس ، جود لو وبونو ، كانت ممتعة ومتألقة.

في عام 2019 ، انتقل نادي Wellington Club إلى 91 Jermyn Street هذه المرة وهو يتميز بزخرفة سهلة بفضل ألوانه البنية وإضاءة خافتة و Chesterfield.

ثم مرة أخرى ، تتحدث المنحوتات المثيرة للاهتمام للفنان جوناثان وايلدر ، وأضواء النيون المبهجة والأعمال الفنية لكريس براسي (الشيطان الذي يسمى اسمي) عن دسيسة وشيء شقي قليلاً ، وشيء قليل من الروك أند رول (خاصة في النادي في الطابق السفلي) ومهرج.

جمجمة داميان هيرست ديسكو المعلقة فوق الشريط تلتقط هذا الشعور بشكل كبير. الفائز بجائزة Turner أيضًا عمل فني على الجدران بالرش حول الجدران حيث تتدلى طباعته النادرة من لوحة Hours.

في الواقع ، عندما فازت الملكة (الفيلم) بجائزة الأوسكار ، قامت الفرقة بتأرجح الليلة في نادي ويلينجتون.

  • داميان هيرست ديسكو جمجمة

 

تخيل أنك تستمتع بكأس من الحلمة المفضلة لديك في البار بينما تبلغ قيمتها 2 مليون جنيه استرليني تتدلى من جمجمة ومبهرات علوية. سيكون من المبالغة القول أن هذه تجربة مثيرة للاهتمام – أليس كذلك؟

ومع ذلك هناك المزيد. قائمة طعام لذيذة من مصادر محلية ابتكرها الشيف التنفيذي بريت دوارتي. في حياة مختلفة ، كان بريت الشيف التنفيذي لمجموعة Gaucho Group ، ذات مرة ، عندما كان عمره 12 عامًا فقط ، أصبح طاهًا مساعدًا لنان الإسبانية. في سن 15 ، ظهر لأول مرة في الطهي الاحترافي في Fortnum و Mason قبل دخول الكلية.

إنها قائمة مختلطة من البحر الأبيض المتوسط ​​والتي تشمل خدود الثور المقرمش و الهالبينو و تارت البصل روسكوف بالكراميل مع بيض السمان ، التين ، الموزاريلا الممزقة و كريم الكمأة.

بدأنا بإسقمري منعش ومعقد إلى حد ما مع ثمار الحمضيات والأفوكادو التي قمت بغسلها مع النبيذ الغامق المعدني الخفيف Sauvignon Blanc.

اختار شريكي الإسكالوب المقلي المليء بالخبز الذي يقدم مع هريس الذرة الحلوة ، ولحم الخنزير المجفف ، وكرة الكراث لصنع مزيج مذهل من القوام والنكهات. وقد سار هذا بشكل جيد مع Picpoul de Pinet Ornezon الرائع باللون الأبيض.

  • سمك الأسقمري البحري

نعل دوفر هو المفضل لدي ، وفي هذه القائمة هو أغلى عنصر. راقبتها وهي مملوءة أمامي ثم قطرت الزبدة والبقدونس وصلصة الليمون فوق السمك. كان لديها ركلة صغيرة بفضل بضع قطرات من صلصة تاباسكو. أضفت رقائق – آسف لكنني فعلت ذلك – ولكن ضع في اعتبارك أنها كانت رقائق البطاطس المطبوخة الثلاثية.

كان نبيذ Pazo Senorans Albarino الإسباني مع الكمثرى والكمثرى ولمحة من الحمضيات مثالية مع Dover Sole.

تحتوي القائمة على 15 شريحة لحم وقد يبدو هذا كثيرًا حتى تسمع أن بريت دوارتي كان قاضيًا في جوائز World Steak Awards لمدة خمس سنوات. إنه يعرف أشياءه وبالطبع كانت توقعاتنا عالية.

تشمل الخيارات شرائح لحم سكوتش بلاك أنجوس ، أو بورترهاوس 1 كيلوجرام أو 500 جرام من العظم ، لكن شريك العشاء الخاص بي ممتلئ بشريحة لحم السيروين 200 جرام الوردية والعصرية التي تأتي مع أكثر البطاطا المهروسة. فقط كيف حقق بريت ذلك. “السر يكمن” همست بريت “في المقاييس المتساوية لزبدة وكريمة تايلور”.

  • تيراميسو يعتقد أنه بروفسيرول

الحلوى كان التيراميسو مع أزمة هوية. كان الماوس جيدًا وسلسًا بشكل مثير للسخرية ، والذي يتناقض قوامه مع صلابة البروفلترول الذي تم تقديمه فيه.

لم يكن لديهم غاناش الشوكولاتة ، لذلك ذهبنا إلى بارفيه الشوكولاتة التي تصدع بالشوكولاتة.

الحكم: يقدم نادي ويلينجتون نكهات gobsmacking للاستمتاع بها في مطعم يعتقد أنه معرض فني يعتقد أنه سهل الكلام. إنها تجربة من الدرجة الأولى وليلة جميلة بالخارج.

 

السابق
رحلة الي شيكاغو في الولايات المتحدة الأمريكية
التالي
رحلة الي متحف أستروب فيرنلي في النرويج

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.