الصحة

الشوكولاته الداكنة وتعزيز ادائك الرياضي

في البحث عن تحسينات في الأداء في التمرين ، يراقب الباحثون الآن الفوائد المتزايدة للشوكولاتة الداكنة على الصحة لمعرفة ما إذا كان يمكن ترجمتها إلى أداء رياضي محسن.

كان هناك الكثير من الاهتمام العلمي (والجمهور) في الفوائد الصحية المحتملة للشوكولاته الداكنة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات كبيرة من الكاكاو ، وهو جزء البذور من شجرة الكاكاو. الكاكاو غني بمجموعة من المركبات تسمى الفلافانول. تم اكتشاف هذه الفلافانول في الأصل بسبب نشاطها المضاد للأكسدة ، وتمتلك العديد من الفوائد الصحية. في حين أن الكاكاو غني بالفلافانول ، إلا أن الفواكه والخضروات والنبيذ الأحمر والشاي تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من هذا العجب الطبيعي الأخير.

ليس فقط مضادات الأكسدة ، فلافانول يمكن أن يحسن تدفق الدم ، ويقلل من تكلفة الأكسجين ، ويحسن حساسية الأنسولين ويحسن الاستجابة المناعية. فهي تساعد على تحقيق ذلك من خلال زيادة التوافر الحيوي والنشاط الحيوي لأكسيد النتريك . الفوائد المحتملة من مركبات الفلافانول على إنتاج أكسيد النيتريك تحدد الكثير من الصناديق التي يبحث عنها الرياضيون في تحسين الأداء.

نظرت معظم الأبحاث حول الشوكولاتة الداكنة في صحة القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية موجودة من قبل ، مع التركيز المحدود فقط على أداء التمرينات في مجموعة رياضية أكثر صحة.

على دراجتك

تطوّع تسعة من المشاركين الذكور المدربين تدريباً معتدلًا على وضع سلسلة من الاختبارات الأساسية في اختبار امتصاص الأكسجين الأقصى (VO2max) ، وتدابير تبادل غازات الرئة ، وأداء تجريبي لدروس التمرين لمدة دقيقتين ، وذلك بوضع الشوكولاتة الداكنة في اختبار ملحق التمرين . لقد تم إجراء كل تجربة على مدار أسبوعين في ظل ظروف إما تستهلك يوميًا 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء (التي لا تحتوي على مادة البوليفينول) التي تسبق التجربة.

حسّن استهلاك الشوكولاتة الداكنة الأداء التجريبي للوقت مقارنةً بظروف خط الأساس وكذلك ظروف استهلاك الشوكولاتة البيضاء. وهذا يعادل زيادة في المسافة بنسبة 17 في المائة عند تناول الشوكولاتة الداكنة مقارنة ببداية التجربة ، و 13 في المائة في المسافة المقطوعة مقارنة بتناول الشوكولاتة البيضاء.

كان هناك أيضا تحسن كبير بنسبة 6 في المائة في VO2max في ظل ظروف الشوكولاته الداكنة مقارنة بظروف خط الأساس. وشوهد التحسن البالغ ستة في المائة أيضًا عند تناول الشوكولاتة الداكنة مقارنة بالشوكولاتة البيضاء ، لكن هذا لم يصل إلى مستوى الأهمية الإحصائية. لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية في اللاكتات في الدم ، أو معدل ضربات القلب ، أو ضغط الدم بين الظروف التجريبية المختلفة ، ولكن الشوكولاته الداكنة أظهرت اتجاها لتحسين العديد من هذه التدابير.

ضع في اعتبارك مع هذه الدراسة أن طعم الشوكولاتة الداكنة متميز تمامًا لذا لم يكن من الممكن تعميم المشاركين على ما كانوا يتناولونه. لذلك يمكن أن يكون لبعض تأثير الدواء الوهمي دورًا إذا توقع المشاركون أن يكون للشوكولاتة الداكنة فائدة.

ماذا يعني كل ذلك

لم تكن هذه سوى دراسة صغيرة جدًا ، لكن فيما يتعلق بإثبات المفهوم ، فهي بالتأكيد تعطي ضوءًا أخضر لمزيد من الأبحاث في هذا المجال. عندما تضع في السياق أن كل ما يتم استخدامه هو كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة ، فلا يبدو أن هناك ضررًا كبيرًا عند قيام الرياضيين بالقفز على البندقية مبكرًا وتجريبها لأنفسهم.

ه

السابق
قصيدة كلب الست لاحمد فؤاد نجم
التالي
فوائد الثوم المتعددة للجسم والوقاية من الامراض

اترك تعليقاً