المطبخ

اكلتان رمضانية سهلة وخفيفة على القلب فى رمضان

رمضان شهر الخير والكرم والاكلات والعزومات الرائعة فلابد عند الاكل ان يكون لذيذ وشهى وان تكون بها اصناف مختلفة وكثيرة جدا ويكون طعمها لذيذ ورائع واليوم سوف نقوم بتقديم 2 اكلة رائعة وخفيفة ويكون طعمها رائع على الفطور فى رمضان.

1- طريقة سهله ولذيذة لعمل البطاطس المهروسة بزيت الزيتون

المقادير الخاصة

5 من قطع من البطاطس متوسطة الحجم

5 معالق كبيرة من زيت الزيتون البكر

1/4 كوب من الزبد الفلاحي او الزبد البلدى الاصلية غير متشبعة بالاملاح والدهون

2 بصلة كبيرة مبشورة ناعمة

معلقة شاي صغيرة كركم وكارى

طريقة التحضير

يتم إحضار وعاء عميق ويتم وضع به جميع المكونات السابقة ما عدا البطاطس , لان البطاطس سيتم سلقها على النار حتى تصبح طرية للغاية وبعد ذلك نقوم بتقشيرها ووضعها على المكونات السابقة فى الوعاء العميق وهرسها بأداة هرس البطاطس والاستمرار في هرسها ثم نضع الزبدة عليها ونقلبها ونضع عليها مشكل من الجبن الموتزريلا والشيدر السائحة. ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهون بزيت الزيتون ووضع خليط البطاطس عليها صم نضع عليها باقي زيت الزيتون وندخلها فى الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضح .

2- طريقة عمل حساء شوربة لسان العصفور بمرقة اللحم

المكونات

كيس مكرونة لسان العصفور

كوبان ونصف من شوربة اللحم

كوب صغير به قطع من اللحم الخضار

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير الخاصة

يتم وضع مرقة اللحمة فى المياة وعليها الملح والفلفل وتركها حتى تغلى ويتم وضع مكعب من الزبد علي الماء ونتركه ليغلي

وفي طاسة صغيرة نقوم بوضع الزيت وتحمير نصف كيسر لسان العصفور مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي اللون ثم بعد ذلك نقوم بوضع لسان العصفور المحمر على النار ونتركها 10 دقايق حتى تنضح وتقدم الشوربة ساخنة.

 

 

السابق
طريقة رمضانية سهلة لعمل الديك الرومي
التالي
أفضل الطرق لعلاج مرض النسيان

اترك تعليقاً