مقبلات وسندويتشات

أطعم طريقة لعمل الأرز المندي

الكل يحب الأرز المندي ودائمًا يرغبون في طهوه، ولكن ليس الجميع يستطيعوا أن يطهوه ولكن هنا سوف أعرض عليكم طريقة رائعة وسهلة تستطيعي بها أن تحصلي على الأرز المندي بطعم لا يقاوم وسوف يعشقه الكبار والصغار لديكي في المنزل واترككم مع طريقة عمل الأرز المندي بالمنزل.

المقادير:

  • دجاجة تكون مقطعة إلى نصفين ومن الممكن أن تكون كاملة ونحشوها بكبدة الدجاج والبصل.
  • 2 بصلة متوسطة.
  • خمس فصوص من الثوم.
  • 2 كوب أرز.
  • ملعقة واحدة كبيرة من السمن.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الحبهان أو الهيل.
  • خمس حبات قرنفل
  • 3 أعواد قرفة.
  • ملعقة زعفران صغيرة.
  • نصف ملعقة تكون صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة تكون صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • ملح.

كيفية التحضير:

  • نحضر ورق سلفان ونقوم بوضعه في قاع الأناء الذي سنطهو فيه ونتأكد جيداً أنه عند غلق الأناء لن يكون هناك أي ثقوب أو أي نقص في ورق السلفان.
  • نضع الدجاجة في الأناء على ورق السلفان برفق ويفضل أن نقوم بوضع الدجاجة على صدرها لأنه يحتاج وقتاً طويلاً في النضج أطول من أفخاذ الدجاج.
  • نقطع البصل والثوم ونضعه ونقلبهم معاً مع وضع بعض الزيت في أناء الطهي .
  • بعد أن يذبل البصل نضع الماء ونضع الملح والفلفل الأسود وتوابل الأرز والكركم وعندما يسخن الماء نضع الأرز وعندما يصل إلى حالة الغليان نطفئ على الأرز قبل النضج ثم نضع عليه الدجاجة برفق ثم نغلق السلفان برفق.
  • نغلق الأناء ونتركه على النار لمدة ساعة ثم نقوم بغلق النار ونفتح السلفان وبالهناء والشفاء.
السابق
طريقة إعداد كبسة الروبيان
التالي
خمس إرشادات حتى تصبحي زوجة مثالية

اترك تعليقاً