بــوظــة الــشــوكــولاتـة

[KuwGirL]

بوظة الشوكولاتة


المقادير :

- 2/1 2 كوب أو 600 مل من الحليب
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- 7 بيضات ( زلال فقط )
- 4/3 كوب أو 100 غرام من السكر البودرة
- 2/1 2 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
- ملعقة صغيرة من روح اللوز
- علبتان 170 غرام قشطة
- كوبان أو 500 مل من الكريما المخفوقة

الطريقة :

- يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر ويُترك على النار حتّى الغليان تقريباً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
- يُخفق زلال البيض في وعاء مع روح الفانيلا وروح اللوز، وتُمزج المكوّنات جيداً لمدّة 3 دقائق. يُضاف الحليب تدريجيّاً مع الاستمرار بالخفق.
- يُسخّن مزيج الحليب من جديد على حرارة خفيفة، مع التحريك باستمرار حتّى يبدأ مزيج الحليب بالاشتداد. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً. يجب تجنب غلي مزيج الحليب.
- تُضاف القشطة إلى مزيج الحليب وتُمزج جيداً معه، ثم يُترك الوعاء جانباً ليبرد.
- عندما تصبح حرارة مزيج الحليب 25 درجة مئويّة، تُخفق الكريما جيداً، وتُسكب على مهل فوق الصلصة.
- يُسكب المزيج في قالب مستطيل، ويُثلّج لمدّة 24 ساعة.

نصيحة للطهو:

- تُحفظ الكريما المخفوقة في البرّاد لأنّ درجة حرارة الكريما السائلة يجب أن تبقى بين 3 و5 درجات مئويّة حتّى تُخفق.


مع تحياااااتى اختكم قيرل

[ديــمــا]

سلمت اناملك ويعطك الف عافية

KuwGirL

سلمت اناملك الطيبة والرائعة
على العطاء المميز بالقسم
سلمت يمناك
الله لايحرمنا منك
ومن جديدك وتواصلك الطيب
وعساك ذخرا دوووما


تحياتي
اختك بالله ديــمــا

[Q87ob]

KuwGirL

ماشاءلله تبارك الرحمن اختيار رائع

واطباق جميله وشهية ومفيدة

بارك الله فيج يالغاليه على هذا الطرح الرائع

منها للاعلى يارب

دمــت بكل الحــب وود عزيزتي

تحياتي لك اختك كويت الحـــــب

[امورة غزة]

يسلموووووووووووووووووو على الطرح الرائع

بارك الله فيكِ