باستا الربيان بالكاري

[ديــمــا]

::المكونات::

500 غ ربيان أي حجم ( يفضل ان يسلق بالماء والكمون جانيا لمده 10 دقائق ويصفى قبل عمل الصلصة )
-بصله متوسطه مفرومه
-ملعقه صغيره من الزنجبيل والثوم المهروس
-عدد 1 جزر مبشور ناعم
-عدد 1 من الفلفل الرومي أي لون مفروم
-ملعقه طعام من الكاري
-مكعب دجاج
-ملعقه طعام من الدقيق
1 كوب حليب سائل
-بقدونس للتزيين
500 غ باستا أي شكل
-كمية من الزيت
-ملح

::الاعدادات::

اعداد الطبق لن يكلف أكثر من 30 دقيقه اذا اعددت المتطلبات مسبقا ويجب ان يكون قدر الصلصه كبير نسبيا حتى نضع الباستا على الصلصة
وراعي ان يكون طهي الصلصه بنفس وقت طهي الباستا
اي بمجرد استواء الباستا سوف نرفعها من قدر السلق بمواسطه ملعقه مصفيه ونضعها على الصلصة فورا دون تصفتها على حده وتقدم فورا

نغلى الماء لسلق الباستا بإضافه الملح وكميه من الزيت
نضع كمية من الزيت بقدر كبير ونحمس البصل الى ان يذبل ثم نضيف عليه الثوم والزنجبيل ثم نضع الجزر والفلفل ونحمس جيدا الى ان يذبل الفلفل الرومي

نضيف الربيان ونحرك برفق مع اضافه الكاري ومكعب الدجاج
نذوب الدقيق بالحليب ونضعهم على الربيان نحرك قليلا
بهذه الاثناء يجب ان تكون الباستا قد استوت
فنرفعها من الماء ونضعها على الصلصلة نقلب المحتويات
ونضع الباستا بإناء التقديم وتزين بالبقدونس المفروم

::وبألف عافيه ::


::تحياتي لكم ديــمــا::